孤独的美食家第七季

如果别人给我介绍一部高分的美食节目或美食剧，我通常是不看的，我即不醉心于做饭也不热衷于吃，美食剧嘛，吸引不了我。看这部《孤独的美食家》非常偶然，有一天老公跟我说，他看了一个日剧，整整三十分钟，没什么剧情，台词极少，就是演一个人吃饭，他居然看进去了。我很好奇，一个电视剧没有剧情、很少台词，只是吃饭是怎么拍的，为什么要拍这个?所以我也一起看了，此剧一入深似海啊，从此以后，那些曾经让我赞不绝口念念不忘的好剧纷纷失宠，《孤独的美食家》占据了我心中好剧的王座。

这部剧开头的独白说：不被时间和社会所束缚，幸福的填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”不被谁打扰。毫不费神的吃东西这种孤高的行为，正是平等地赋予现代人的---最高的治愈！我大概是有个伤痕累累的心需要治愈，不然为何如此喜爱这部日剧。看这部电视剧的时候，我最担心的是它会像《深夜食堂》一样，加一些抚慰人心的剧情，撒一碗鸡汤，不是说《深夜食堂》不好，我很喜欢《深夜食堂》，但我更爱《孤独的美食家》是因为《美食家》不讲故事，不教人道理，只是演五郎在工作间隙认真的吃饭。看着五郎一集一集的大快朵颐，我那饱经沧桑的冷漠的心啊，顿时被治愈了。

《美食家》为什么会治愈我呢？其实我也说不清楚，大约是我年纪越大就越讨厌各种意义啊价值啊之类的，讨厌所谓三观正、正能量的宣扬，而《美食家》不端起架子说教，这剧只是演杂货店老板五郎吃过的各种美食。严格来说只是家常饭菜而已，《美食家》演了七季，五郎没有吃过米其林的高级料理，都是在忙碌完之后突然肚子好饿，找个小餐馆去大吃一顿，风卷残云之后，满足地离去。看得我也无比满足。说起来，所有的欲望之中，食欲才是最能让人产生幸福感的。别的欲望太难满足了，太多束缚了，只有吃是自由的，只有胃口最体贴，吃饱之后立刻能回馈你满足。

过去我的概念中，所谓美食家必是尝尽天下美味，谈起食物来让我觉得自己吃了几十年的猪食，吃一碗杂碎面也能吃出一部史诗来，而五郎，与其说是美食家，不如说是个吃货。五郎吃饭时，心中战鼓擂起，嘴上就开始狼吞虎咽，吃得起劲了，擦把头上的汗，撸起袖子，再加一碗饭，加一份菜，食量不时让人侧目。记得小时候，有一晚父母同事来家里闲聊，我们都吃完饭了，妹妹一个人坐在桌子上认真对付一盆汤饭，大家聊天，她只顾低头吃饭，客人告辞时，妹妹终于干光了那盆饭。客人夸奖妹妹是个好孩子，吃饭吃得这么用心。那时起，我对这个客人颇有好感，因为第一次见人夸奖认真吃饭这件事。五郎让我想起了小时候认真吃饭的妹妹，那一晚，她就是孤独的美食家呀，认真吃饭是多么纯粹的幸福，多少人已经忘记了。

所谓“孤独”，剧中的五郎看起来确实孤独，孤身一人经营一家杂货店，每天奔走于全国各地推销他的杂货或为客户选购产品，偶尔联系个朋友也是多年不见或远隔重洋。但他又不孤独，他享受自己的工作，欣赏遇到的美景或人情，幸福地吃饭……他看到美食时热情的目光，哪里是一个孤独的人呢，五郎的内心是海阔天空啊。

少不得说说饰演五郎的松重丰了，第一次见到他是在《深夜食堂》中，他在里面演黑社会大哥龙哥，样子还挺可怕，之后也看了不少他参演的日剧，最喜欢的还是《孤独的美食家》里的五郎，彬彬有礼、有点疏离感、又略显呆萌，最喜欢他饥饿来袭时张着嘴像被施了定身法似的呆萌三连拍，好想买个手办。专门看了漫画原版，更加觉得松重丰这个演员选得真好，平时看起来严肃、冷淡，吃饭的时候内心戏丰富，像个热情奔放的孩子。重要的是，松重丰吃饭的样子让人看了抑制不住食欲啊。有人说这是深夜恐怖袭击，没错，你要是天天晚上看，白天照照镜子看自己的身材那绝对是恐怖片。据说现实中的松重丰其实饭量很小，喜欢喝点小酒，但为了演这部剧，拍戏前一天都节食，好友木村拓哉请喝酒也不去，拍戏遇到不喜欢吃的或太饱了吃不下也坚持吃完。难怪从第一季到第七季他身材略有发福，想必是工伤呐。五郎啊，请你一定要好好保护自己，努力一直吃下去喲。

随着年龄的增长，我的欲望越来越少，对生活的期许越来越简单，人越沾染尘埃就越喜欢纯粹吧。嗯，还是吃最纯粹，吃喜欢的东西，管他雅俗贵贱，就在浓烈的饭香里尽情满足口腹之欲，至于红尘俗世中的各种腌臜事，哼，吃饱了再说。

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：樗与犛牛（来自豆瓣） 来源：//www.douban.com/doubanapp/dispatch/review/10088232 如果别人给我介绍一部高分的美食节目或美食剧，我通常是不看的，我即不醉心于做饭也不热衷于吃，美食剧嘛，吸引不了我。看这部《孤独的美食家》非常偶然，有一天老公跟我说，他看了一个日剧，整整三十分钟，没什么剧情，台词极少，就是演一个人吃饭，他居然看进去了。我很好奇，一个电视剧没有剧情、很少台词，只是吃饭是怎么拍的，为什么要拍这个?所以我也一起看了，此剧一入深似海啊，从此以后，那些曾经让我赞不绝口念念不忘的好剧纷纷失宠，《孤独的美食家》占据了我心中好剧的王座。 这部剧开头的独白说：不被时间和社会所束缚，幸福的填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”不被谁打扰。毫不费神的吃东西这种孤高的行为，正是平等地赋予现代人的---最高的治愈！我大概是有个伤痕累累的心需要治愈，不然为何如此喜爱这部日剧。看这部电视剧的时候，我最担心的是它会像《深夜食堂》一样，加一些抚慰人心的剧情，撒一碗鸡汤，不是说《深夜食堂》不好，我很喜欢《深夜食堂》，但我更爱《孤独的美食家》是因为《美食家》不讲故事，不教人道理，只是演五郎在工作间隙认真的吃饭。看着五郎一集一集的大快朵颐，我那饱经沧桑的冷漠的心啊，顿时被治愈了。 《美食家》为什么会治愈我呢？其实我也说不清楚，大约是我年纪越大就越讨厌各种意义啊价值啊之类的，讨厌所谓三观正、正能量的宣扬，而《美食家》不端起架子说教，这剧只是演杂货店老板五郎吃过的各种美食。严格来说只是家常饭菜而已，《美食家》演了七季，五郎没有吃过米其林的高级料理，都是在忙碌完之后突然肚子好饿，找个小餐馆去大吃一顿，风卷残云之后，满足地离去。看得我也无比满足。说起来，所有的欲望之中，食欲才是最能让人产生幸福感的。别的欲望太难满足了，太多束缚了，只有吃是自由的，只有胃口最体贴，吃饱之后立刻能回馈你满足。 过去我的概念中，所谓美食家必是尝尽天下美味，谈起食物来让我觉得自己吃了几十年的猪食，吃一碗杂碎面也能吃出一部史诗来，而五郎，与其说是美食家，不如说是个吃货。五郎吃饭时，心中战鼓擂起，嘴上就开始狼吞虎咽，吃得起劲了，擦把头上的汗，撸起袖子，再加一碗饭，加一份

（首发于 今日头条号：天涯小鸟movie）

作为一部美食剧，把吃拍得好看，拍出意境，是本分。

《孤独的美食家 第七季》井之头五郎（以下简称叔）依然带领我们吃遍日本的大街小巷，甚至吃到了海外。

开篇埼玉县尾上市本町的炸猪肩里脊，我们隔着屏幕都能闻到油炸里脊的香味，感受到入口的酥脆和嫩劲的猪肉......

东京都港区南麻布的厚玉米饼、尤卡坦风鸡肉酸橙汤，光外貌就让人欲罢不能。

大杂烩控们无法拒绝的猪肉寿喜锅，咕嘟嘟，咕嘟嘟，叔的眼珠子都要瞪出来了，我们也快要舔屏了......

还有神奇的红绿麻婆豆腐，把辣分成等级，专注麻婆豆腐一百年。绿麻婆豆腐我从来没吃过，真想穿越进屏幕品尝一下呀！

绿麻婆豆腐撒了不少蔬菜，颜色清淡，口味可不清新，照样辣得叔直流泪。

而东京都墨田区的纳豆披萨和火腿蛋披萨双拼，流黄、猪肉、纳豆藕断丝连，满满一口吃到嘴里，有猪肉的厚度，流黄的口感，纳豆的粘腻......

叔亲身示范给我们看，这是怎样一级棒的口感。

看到了吧？叔吃饭的时候总是能达到“天地万物退却，唯有美食与我共存”的境界。他著名的吃饭三部曲是这样的：

菜端上来时，叔必定要先细细观赏一番。

然后再小心翼翼地夹起一块，慢慢地放入嘴里，细嚼慢咽。

中间要尝试不同的搭配，比如开篇吃炸猪肩里脊，五块炸里脊，五种调味，网友：叔真会吃！

最后，叔必定要不顾一切地大快朵颐，抛弃一切风度，彻底进入“唯美食与我共存”的忘我境界。

这最后的饕餮终于让我们忍耐到极限，通常资深粉们都会自觉点好外卖，和叔隔屏同步享美食，尤其在深夜。

结果，叔没胖，我们胖了一圈......

叔的吃饭三部曲占到每一集的一半，剩下一半，叔基本都在找餐馆和挖空心思点菜。

每一集的开头都一样，上门销售杂货的叔出差到了一个地方，办完公事后在街头，瞬间，叔，饿，了！

叔的饿很有特点，每次都是站在空无一人的街道上，抬头望天，苦瓜脸，镜头由近及远，营造出荒川旷野唯有叔孤零零一人的凄凉感。

一路小跑跑过几条街道，终于遇到了想去的餐馆，叔却碰到了一个更大的难题——点菜。

吃顿饭可真不容易，叔得先把菜单浏览一遍，再用排除法决定最想点的菜。

可即便如此，叔还是时常陷入困境，目测叔跟我一样有选择困难症。

叔点完菜不小心看到别人的菜，惊觉不错，往往会追加一份。

酒足饭饱之后，叔必定要由衷地对店家说一声：“多谢款待。”这样才算是吃完了一顿饭。

叔对待吃饭这件事的认真态度和享受美食的忘我境界，让看叔吃饭的我们感到由衷的满足，像是自己吃了一样。

叔甚至有一套自己的仪式，但最打动人的，还是饭桌上无人打扰，独自一人享受一桌美食的畅快。

常年独自一人出差在外，在陌生的城市、小镇，没有人认识你，也不需要应酬，你尽可以吃自己喜欢的美食，不需要顾及他人的喜好，甚至可以忽略掉店中的人来人往，专心大快朵颐。

此乃人生一大乐事啊！

这样的叔寂寞么？一点也不。

恰恰相反，叔享受着孤独，在孤独中，叔更加专注地品味生活。

其实《孤独的美食家》每集开头便解释了这种“孤独”：

“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，他随心所欲，重获自由，不为他人打扰，无需顾忌，大快朵颐，这种高冷的行为正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。”

这其实是一种珍贵的独处。

现代社会太多纷纷扰扰吸引着我们的注意力，我们往往把时间和精力浪费在一些不必要、无意义的事情上，比如众人哄闹的唱歌、打牌等浅层娱乐，比如没完没了的应酬，充斥着吹牛的饭局......

很多人忙忙碌碌一整天，心却是失落的。

有多少人是真心喜欢这些娱乐节目和饭局？不过是为了生存而疲于应付罢了，简直没有比这更糟糕的事情了！

如此看来，叔的独处真是让人羡慕啊~

人最终还是要面对自己，撕去浮华表象，内心的满目疮痍如何修补？或美食，或读书，或做一件自己真正喜欢的事情，这才是真正的“治愈”吧。

而美食剧的意义也正在于此，《孤独的美食家》能连续七季长盛不衰，正是因为剧组深谙生活之道啊。

剧情的设定是只有男主一个人，去各个地方去跟客户商量卖灯的工作，然后在饭点的时候，或者是没到饭点的时候在路上就找各种各样的店进去吃饭，然后给用我们说吃的食物是什么东西，然后呢吃的东西有什么特别的，是怎么样子做的。就是他说的话是比较简单的，没有过多对于美食美食方面的描述就不算是美食家的那种，就像普通人评价一种食物的样子。 我觉得这种剧比较适合的是一个人吃饭的时候，或者是工作太久，太累的时候，伴着这些美食来下饭，可能是比较治愈的，可能是我看的状态是在暑假这段时间，并不是在平时，所以我对他并没有过大的感触，所以也不明白它怎样这么受欢迎 这部剧我还是会推荐给朋友的，特别是吃货朋友，但是要在合适的状况下看，是要对日本美食有兴趣，有机会去旅游的朋友推荐的 漫画改编的故事，我还没有看完 也不打算追了。每集时长也仅仅30分钟，刚好下饭哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

第1集 埼玉县上尾市 本町的炸猪肩里脊套餐

地点：埼玉县上尾市本町3-11-13

店名：奇迹食堂

食物：奇迹套餐 炸猪肩里脊 （16cm*10cm*2cm，叔居然真的掏出尺子量了一下），又加点了奇迹炸猪排100g (没有裹面衣的那种)

事件：听说这次去见的客户有点麻烦，本来觉得特别容易就看上了一个长得像蘑菇的灯，一点不麻烦，后来发现对方的目的其实是推销和服。 吃完炸猪排客户打来电话说决定要再买两个蘑菇灯，觉得奇迹食堂果然是奇迹呢。

经典台词：叔现在咀嚼的是化为肉形的幸福

第2集 东京都世田谷区 经堂的一人自助

地点：东京都世田谷区宫坂1-9-5

店名：Masshina messhina

食物：1500/90分钟。

· 第一轮：中华冷面沙拉，奶汁烤通心粉，希腊鳕鱼子沙拉，盐烤青芦笋；盐烤青花鱼，涮猪肉；配菜组合：味噌茄子，煮炸豆腐丸子，腌白菜，金平牛蒡丝（咖喱味）；杂粮饭。

· 第二轮：Maffe(咖喱一样的东西)，煎蛋卷，西兰花沙拉。

· 第三轮：毛豆豆腐配芥末盐，盐米糠黄瓜拌番茄，野姜拌秋葵，炸豆腐丸子，味噌汤，杂粮饭。

· 最后上了奶油焗饭，叔好想吃，但是已经结账了不好意思，眼巴巴地看了半天。

事件：客户是给儿子装婚房的老爸。出来不认识路，客户画了张简图，找车站的路上突然饿了。在小区里看到了个一人自助，进去发现是家常几内亚菜。中间还歪歪了一下老板娘。

经典台词：话说，和擅长做饭的人组成家庭，每天都能吃到这样的。

第3集 东京都港区南麻布的墨西哥奶酪焗辣香肠和墨西哥酸浆南瓜子酱鸡肉

地点：东京都港区南麻布4-5-65

店名：Salsita

食物：厚玉米饼，尤卡塔风鸡肉酸橙汤，西葫芦布丁，墨西哥奶酪焗辣香肠， 墨西哥玉米饼(Tortilla)，柠檬气泡水，吃完了不饱，又加了墨西哥酸浆南瓜子酱鸡肉。

事件：给国际幼儿园的孩子们准备monthly party gifts，熊孩子们在旁边嗷嗷饿了，嗷嗷千层面，叔就也饿了。

经典台词：死诸葛走生仲达（形容西葫芦布丁凉了也很好吃）。

第4集 群马县甘乐郡下仁田町的汤面和猪肉寿喜锅

地点：群马县甘乐郡下仁田町下仁田362

店名：一番（饺子和汤面）；哥伦比亚寿喜锅（猪肉寿喜锅）

食物：饺子和汤面，猪肉寿喜锅

事件：来到一条非常古早味的街，上工前忍不住先吃了个汤面和煎饺，煎饺是现点现包的。客户是一楼开店，二楼开咖啡馆兼画廊的，叔负责咖啡馆的室内装潢，完了本来想直接回去，在车站睡过了三趟车，醒了就饿了。吃完更不想动了，干脆去泡温泉吧。

经典台词：少年们啊，总有一天你们会明白寿喜锅里香菇的意义。

第5集 东京都荒川区三河岛的红与绿麻婆豆腐

地点：东京都荒川区西日暮里1-4-12

店名：麻婆豆腐专门店 真实一路

食物：白茶，葱姜拌榨菜，馄饨滋养汤，鲜虾紫苏叶春卷，猪里脊时蔬卷，绿麻婆豆腐，五位一体麻婆豆腐，正式杏仁豆腐。（还有黑，白，和熏制麻婆豆腐）

事件：工作是负责商业街上糖果零食店的装潢，老板娘送了一大袋泡菜，还推荐了一个韩国食材专卖店，叔又买了一大包泡菜。出来就饿了。

经典台词：如果说麻婆豆腐是热情的国王，杏仁豆腐便是在其背后温柔支持的王后。

第6集 千叶县浦安市的炖纯黑银鳕鱼套餐

地点：千叶县浦安市北栄4-16-5

店名：罗旬

食物：炖银鳕鱼套餐，配生鱼片（金枪鱼，乌贼），金枪鱼碎，腌萝卜，米饭（吃完又加了两碗，第三碗米饭开始收费，但依然配着汁吃了第三碗）；冲绳产的黑海藻。

事件：宠物旅馆的装潢，生意飞速敲定，叔就饿了。

第7集 东京都墨田区东向岛的纳豆披萨和辣意面

地点：东京都墨田区东向岛

店名：

食物：纳豆披萨，辣意面

事件：客户给了个地址是芝加哥的blog的照片想让叔照着找，叔以为是要找照片里的妹子，原来是要找妹子身后的柜子。客户超喜欢这种有古韵的东西。

经典台词：

第8集 东京都中野区百店小店街的南蛮鸡和土鸡鸡腿串

地点：东京都中野区中野5-53-10

店名：炭火Yakitori 泪桥

食物：开胃菜：酱拌芝士牛油果和醋拌鸡皮，芝麻拌鸡胸黄瓜，南蛮鸡，味噌猪五花串，烤青花鱼串，大麦饭，鸡骨汤，土鸡鸡腿串两串，乌龙茶

事件：客户把时间记错了，以为是4点，其实是14点，结果叔着急忙慌的到了客户还在吃拉面，只能先让叔到处逛逛。业务谈的倒是异常的顺利，客户二话没说3万块的戒指就买了200个，叔都惊呆了。出来美美哒吃了一顿。吃完接到电话下周要去韩国。

经典台词：青花鱼这家伙，总是给叔惊喜。好家伙，让我们一直友爱下去吧。

南蛮鸡的小拳拳之力真令人恐惧，防御不及。

作为塔塔酱的爱好者，就算倒在拳击台上也在所不惜。（叔是有多爱吃塔塔酱，可乐饼也是狂爱塔塔酱的）

第9集 韩国全州市的纳豆大酱汤和自助拌饭

地点：韩国全州市

店名：xxxxx(韩文，看不懂)

食物：辣味噌炒猪肉，炸鱼肉饼，各种拌饭食材和米饭，纳豆大酱汤（店家建议把这玩意儿加到拌饭里一起拌），锅巴汤。

事件：客户给找了个美女当向导。逛的叔都饿了，好想吃啊，美女还特别passionate，一直逛停不下来。终于妹子要去整理材料了，叔赶紧跑走吃饭去了。叔也看不懂菜单，拣了个最便宜的点，结果上了一大桌子。

经典台词：既然多少领教了未曾谋面的对手的本领，就得来第二轮吧。

第10集 首尔市的带骨猪肋排和小食组

地点：首尔龙山区普光洞70-19

店名：Tyontyoumusuppuru

食物：在地摊儿吃了辣炒年糕，天妇罗（乌贼，海苔粉丝卷，红薯），关东煮汤；小食组（9种小菜[三种泡菜：韭菜+葱+白菜，苹果沙拉，辣腌梭子蟹，炒粉丝，韩式拌蕨菜，韩式拌豆芽，凉拌海苔，]+大酱汤+生菜），带骨猪肋排，牛肋肉薄片，配杏鲍菇和洋葱。

事件：一大早就开始吃地摊儿，完了回公司看到人家在吃员工餐，又饿了。客户说要去釜山不能陪叔一起吃饭，叔一脸高兴自己去吃烤肉了。

经典台词：叔兴奋地想像狗狗一样绕店跑三圈！不行，叔不是狗狗，要有人样，冷静等待。

真是强有力的肉，接了叔望眼欲穿的一招，是饱腹系的最高峰。

嘴巴在嬉闹，喉咙在欢叫，胃里在狂跳。

叔现在是首尔的黑豹，嗷呜呜呜呜呜！（这集叔吃得有点飘：D）

第11集 千叶县千叶市的特制蒜蓉汤和黄油烤生鲑鱼

地点：千叶县千叶市美浜区幸町1-18-1

店名：惠比寿屋

食物：特制蒜蓉汤，蒜蓉吐司，黄油烤生鲑鱼，蟹肉烩饭，home made布丁，冰咖啡。

事件：客户是个印度餐馆老板，印度和日本的混血，叔满脑子想着人家的关西腔和惦记着香喷喷的咖喱味儿，想蹭顿饭吃结果人家还没开业完全没吃的，叔一听没饭吃抓着采购清单就跑出来觅食了。

经典台词：因惠比寿屋这毫不做作一本正经的美味，叔不自觉地露出了惠比寿的微笑。

第12集 东京都中央区八丁堀的韭菜鸡蛋饭和干烧虾仁

地点：东京都中央区八丁堀3-2-4

店名：中华shibuya

食物：韭菜炒鸡蛋，干烧虾仁，白米饭，虾肉吐司，中式汤，叉烧面。

事件：去见一个老客户，是个酒吧老板（此处作者又调皮了，来客串了一把酒吧客人）。客户想把酒吧里所有的杯子都换一遍，叔又赚了一大笔。出来听到路人打电话说荞麦面天妇罗之类的，就受不了了去觅食了。

经典台词：未尝韭菜蛋，怎可与人言。

以前对孤独的美食家一点都不感冒不知道它究竟是漫画还是节目，是虚幻还是真实的剧情。然后在某一天看了好几集，从一开始的“为什么这个节目这么高分”的疑惑到“觉得这是个美食番”再到“看着叔吃得这么满足自己也被疗愈了”最后到“自己在一个人的时候也想成为孤独的美食家”如此大的质转变，把这种生活态度传递到现实生活中是一个好的作品（今天看村上的当我在跑步我在想什么也有这种感觉）