昨日的美食

完结+SP

主演:西岛秀俊,内野圣阳,山本耕史,矶村勇斗,高泉淳子,章川合,中村由利佳,槙田雄司,椿弓里奈,松山爱里,远藤史也,田中美佐子,矢柴俊博,真凛,志贺广太郎,梶芽衣子,佐藤仁美,松永大辅

类型:日剧地区:日本语言:日语年份:2019

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 剧照

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 剧情介绍

昨日的美食日剧免费高清在线观看全集。
笕史朗(西岛秀俊 饰)是一位经验丰富的律师,在同事们眼中,他英俊、专业,年逾四十但依然单身,俨然钻石王老五的形象,但实际上,史朗是一名同性恋者,正在和交往多年的恋人贤二(内野圣阳 饰)同居中,只是他一直都没有将身份公开。   对于史朗来说,每天最重要的事情是做饭,因此,他总 是竭力在工作时间内完成工作任务,绝不加班,只为了能够在超市关门之前前去采购当日的优惠菜品,并且通过精打细算将两人的伙食费控制在25000日元之内。史朗和贤二早就过了热恋期,相处起来宛如老夫老妻那般自然又充满柔情,然而,再平静的生活里也会偶尔发生些许波折,在踌躇和迷惘之中,美食的治愈之力就显得格外重要。异能侦探油画曼谷惊魂凡人英雄你不是一个人哈丽特葛洛莉亚拜托了!别宠我3喜丧尘网曦光烽火硝烟里的青春推市营业中·与凤行专场一个人的城市土地与尘埃一代拳王丛林奇航壮志童心一人之下第二季交火碎梦第一季凯蒂·基恩宕机异次元自体发光办公室外星精神病命运的十三个交叉口月嫂精灵旅社3:疯狂假期但愿君心似我心第一季如果有当初结婚当天新郎重生了侍酒令省港旗兵4圣水湖畔小丑我们是认真的摩哈维的月亮朋友 Amigos妙亲家与俏冤家秘密情人2018海豚的故事外出就餐再造之恩烈火战车2:极速传说粤语版向往的生活第四季失踪禁地第二季

 长篇影评

 1 ) 真实又治愈的神还原漫改美食片【附加三道菜谱】

我一直都很喜欢吉永史,无论是《西洋古董洋果子屋》,还是《大奥》,无论是《花漾人生》还是《独眼绅士与少年》,都读了一遍又一遍,她笔下有着电影版的分镜,以及自然而然的幽默感,当然还有各种美食与食谱。

当初得知《昨日的美食》拍了电视剧版本,看到海报的第一反应是“贤二的演员和书里的设定长得好像啊!”

开始看剧之后发现,不仅仅是贤二,还有其他的角色也和书里长得一模一样,甚至连邻居阿姨家的丈夫都仿佛从书里走出来一般,作为漫画的忠实粉丝来说,实在是太幸福了!

史朗的爸妈

律师事务所的同事们

邻居阿姨的丈夫

从来没有一部电视剧,能让我感到如此真实的生活气息,举几个例子:

  • A超市牛奶打折,到B超市却发现更便宜,虽然只便宜6日元,但也还是气死个人。
  • 两个人吃一盒桃子太多了,和邻居对半分。
  • 爸爸妈妈虽然不太明白子女的感情生活究竟是怎么一回事,但还是非常努力地去包容。
  • 没有人一起吃晚饭,就自己煮点面(拉面或者意面)。
  • 拉面煮好了必须立刻吃掉,电话都不能接。
  • 超市的冰激凌每周五打折,便利店是全价的。
  • 电饭煲出门之前提前设定好,到家刚好赶上还有三分钟启动,把食材放进去做炊饭。
  • 煮一锅饭之后,多余的冻起来。
  • 妈妈给了很多年糕,连续一周都吃年糕,吃到男朋友求饶。

恋人们之间的小心思也非常可爱,这一段完美还原了原著的氛围,让人瞬间泪崩。

还有平时不允许男朋友多吃,怕他中年发福,但是心情好的话可以多切一块蛋糕,逢年过节也可以破例敞开吃一顿,周末的中午喝啤酒配煎薄饼……这简直就是我的生活。

每一集都有菜谱,我在这里选取的是漫画版菜谱,原因是给剧截图要截很多,漫画两三张即可。这些菜谱都很容易复制,我的朋友Dr.G给这些菜谱做了一个总结,她说:“每道菜看起来都很好吃,食材也都是普通食材,是那种‘热爱料理的人可以在家做出的家常菜’,不需要花很多时间,属于好吃的上班族晚餐。”

鲔鱼番茄凉面

这张图上是两道菜的配料

我在英国,很多材料买不到,因此这道拌面简化了很多,没有放紫苏叶、虾夷葱和茗荷。鲔鱼就是金枪鱼,市面上的金枪鱼罐头主要有两种,一种是水浸,一种是油浸,这道菜里用的是油浸金枪鱼。

面条我用的是荞麦面,但其实电视剧里用的是挂面,漫画里则没有明说到底用什么面,所以理论上来说应该是细面条都可以。番茄最好用比较熟软的,这样会有沙沙的质感。

金枪鱼和美乃滋(蛋黄酱)以及少许黑胡椒一起用搅拌机搅拌均匀。

面条煮好之后过冰水,然后滤干水分。

这个是非常简化的版本,只用了蘸面酱汁(材料图上最左边写有“素面”的瓶子)、西红柿、黄瓜和金枪鱼泥。

觉得太朴素了,有点可怜,于是加了一个自己做的卤蛋。卤蛋的做法请见:《秘制琥珀流心卤蛋

三文鱼黄瓜寿司饭

这道菜是史朗招待贤二的朋友们来家里吃饭的时候做的。

我家没有寿司醋,所以就用苹果醋+味醂来拌米饭,米用的是Nishiki 日本锦米,用寿司米的效果应该会更好。

黄瓜切片之后腌10分钟,如果腌得时间过长会比较咸,腌好之后要多洗几次。

鸡蛋加上盐和胡椒,搅匀之后用芝麻油炒熟。

把黄瓜、鸡蛋、三文鱼罐头拌入米饭,可以选用新鲜的三文鱼烤熟,也可以直接买熟三文鱼罐头。

上桌之前撒上烤好的白芝麻,也可以加入一些海苔香松。

现熬草莓酱

周末去农场摘了草莓,新鲜成熟的草莓散发出浓郁甜蜜的气息,因为不能放太久,所以按照史朗的方子来熬了草莓酱。

先把草莓蒂挖去,然后撒糖,在冰箱里腌过夜。

中火熬煮,浮末舀出备用。

达到这种质感就差不多熬好了。

玻璃罐煮10分钟消毒,倒过来在棉布上控水,然后把熬好的草莓酱装进去,等冷却之后放入冰箱保存。

之前舀出来的泡沫可以配红茶,真的超级香!茶香和草莓的香气完美地融合在了一起。

总之超级推荐这部剧,无论是原著粉,还是单纯想看剧的人,都可以被美食治愈,看完之后能够摇身一变成为烹饪小能手。

顺便说一下这部剧有出官方菜谱哦,不过目前只有日文版,希望能早日出中文版。

祝大家看剧开心,吃得也开心!

 2 ) 超越大叔形象的贤二

从第一集开始就老觉得贤二哪里不对劲,后来想明白是他的个性和外在特征太不相符了,萝莉的灵魂大叔的外型,让人一时之间真是很难接受这样的设定呢。一直皱着眉头看到第七集总算是看顺了眼,虽然性格和外在反差很大很尴尬,但第七集看到他在史朗生病时殷勤照顾积极下厨表现的样子真的太可爱了,是那种灵魂的可爱超越了外在形式束缚的可爱。还有他说出自己的理想型正是史朗这样的类型时,那兴高采烈的样,完全沉浸在斩获挚爱的幸福当中,心里的蜜都溢了出来,旁人看着都替他感到开心。这毫不做作的个性让我对这个矛盾的角色彻底改观了。原来一个人的性别和外貌不应该成为个性的束缚,如果男人就应该man,女人就应该弱,大叔就应该沉稳,萝莉就应该可爱,那这个世界也太无聊刻板了吧。贤二这种混搭风的出现,就像原本非黑即白的世界里下了一场大雨,意外的出现了一道彩虹🌈。

 3 ) 爱就在朝朝暮暮、一餐一饭(附菜谱)

为人顶死板却很温柔的阿史(西岛秀俊)是一名律师,虽说做律师可以获得高薪,他却不愿意为五斗米折腰,与其拼死拼活挣大钱,不如不去大型律师事务所,收入一般没关系,只要能过好自己的小日子。

自由奔放好脾气的小贤(内野圣阳)是一名美发师,他向往随性浪漫的生活,所以四十几岁了还没啥存款。

这对中年同性恋人生活在一起,互相爱护,互相照顾,精打细算,认真存钱,准备面对同志没有孩子养老的未来。

同事以为阿史是光顾高级食材店的精致大叔,却不料他为了省几日元混迹于各种大卖场比价,今日优惠记得门儿清,只为多存点钱,面对无孩的老后生活。

这对恋人看起来似乎是阿史更体贴更宠小贤,不让做美发师的小贤提重物,怕伤他的手,简直是男朋友中的典范。

阿史每天六点下班急匆匆杀到大卖场买菜做饭,雷打不动,按照小贤的休息日安排做大蒜之类会影响口气的菜。

但是阿史心里明白,明天做饭的满足感,全部都是因为回家吃饭的人脸上露出的满足的笑颜。

这样的神仙眷属也会吵架,小贤大大方方对着勾搭自己的女顾客出柜,声明自己是gay,阿史却坚持谁都不告诉。当阿史斥责小贤时,小贤泪流满面(内野圣阳演技拔群),委屈地说‘’为什么同事都可以聊老婆孩子,我却不能谈自己的恋人。‘’大概在社会接纳度更高之前,同性恋人还是只能躲躲藏藏吧。

恋人吵架,餐桌边和好,如果一顿饭不够就烧两顿。爱和陪伴就在这朝朝暮暮的一餐一饭里啊。

最后分享菜谱

 4 ) 《昨日的美食》|今日的餐桌|一刷复刻(9道)

充满烟火气的生活,温馨又温暖。

每天回家迎接你的,是空气中弥漫着的饭菜香,是厨房里忙碌着的背影,是一起坐在桌前尽享美食的时光流逝,是遇到彼此的感恩与欣喜。

我爱你,我喜欢跟你在一起,我愿意为你妥协放弃做改变,也付出得甘之如饴。不论你是男是女,仅仅因为是你。

这部剧,最大的收获,不是情爱中的细节,也非爱人间的相处,而是餐桌上的一道道冒着热气的菜,边看剧集边做笔记,再有样学样,将剧中的餐桌逐一实现,也是非常有趣。

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🔺 二刷正在复刻ing… (13道)

//movie.douban.com/review/14387738/?dt_dapp=1

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🔺 一刷已复刻 (9道) 如下👇

一/ 夏日清爽凉面

(1)面条煮熟浸泡冰水待用 (2)沸水煮鸡蛋7分钟捞出浸入冰水待用 (3)日式酱油/芥末/味啉/海苔碎/葱花
凉面装盘,酱油/芥末/味啉调汁浇面,半熟蛋对半切开摆盘,撒上海苔碎/葱花/白芝麻,搞定。

二/ 札幌一番味噌拉面

(1)袋装拉面 (2)蒜末/味噌/黄油/味啉/浓汤宝或高汤 (3)水500ml (4)鸡蛋 (5)五花肉/香菇/白菜/海裙带/葱段 (根据自己喜欢随便放蔬菜)
(1)碗中少许水打入蛋,戳蛋黄覆保鲜膜微波炉40秒即温泉蛋 (2)炒五花肉及蔬菜,放入除海裙带的其他配料 (3)加500ml水煮沸放入拉面,盖盖闷2分钟 (4)加入海裙带再闷2分钟 (5)将拉面调料包放入面碗以煮面汤融化再放入煮好的面及蔬菜 (6)摆上温泉蛋撒葱花黑胡椒,搞定。

三/ 松软玉子烧

(1) 鸡蛋3颗轻轻打散 (2)水/高汤混合80ml (3)酱油5ml 糖7g 盐少许 (4)沾了油的厨房纸 (5)玉子烧锅
(1)水/高汤/酱油/糖/盐混合均匀 (2)倒入打散的蛋液勿过度搅打 (3)锅子大火加热后转小火抹油开始煎蛋 (4)以汤勺容量分别以一勺/两勺/剩余的量进行煎蛋卷成条的速度操作 (5)整形切块,搞定。
再捏个紫苏飞鱼籽饭团🍙 切个苹果🍎 就是一顿美好的早餐

四/ 海鲜泡菜豆腐锅

(1)嫩豆腐 (2)虾仁/鱼丸/带子(原剧是蛤蜊) (3)五花肉/白菜/香菇/金针菇或其他蔬菜 (4)蒜泥/姜末/辣椒粉/味噌/辣酱/韩国泡菜/葱花 (5)酱油/清酒/芝麻油/高汤 (6)鸡蛋
(1)五花肉加入蒜泥/姜末/辣椒粉/酱油/清酒/芝麻油搅拌均匀后 开火炒熟 (2)放入蔬菜类及味噌/辣酱/韩国泡菜翻炒均匀后加入高汤煮沸 (3) 放入主料(原剧是蛤蜊)和嫩豆腐略炖煮至熟 (4)打入鸡蛋撒葱花,搞定。

五/ 果酱

(1)水果切丁(原剧是草莓/我用的白桃)加糖静置3小时出汁 (2)玻璃瓶用沸水煮一下控干水分 (3)中小火加热水果不停搅拌(大概30-40分钟)至浓稠 (4)趁热倒入玻璃瓶内并倒扣 搞定。
原剧草莓酱制作过程需要捞去浮沫,我用的白桃没有浮沫,不像草莓那般容易软化且出汁也不够,所以在搅拌25分钟呈软化状态后又放进料理机,加了30ml清酒后略搅打呈粗泥状。 (不同水果状况不同,料理过程需根据实际情况略调整)
白桃酱在颜值上远输于色泽鲜艳的草莓酱,但搭配吐司也是很好吃的。

六/ 炸鸡

(1)鸡肉切成一口入的大小 (2)腌鸡肉:姜末/蒜末/盐/胡椒粉/酒2大勺/酱油1大勺 充分抓拌均匀 (3)加入鸡蛋液再次抓拌均匀
腌好的鸡肉块裹上淀粉准备下油锅
(1)先低温油炸3-4分钟,鸡肉块还呈白色时捞出 (2)调高油温将鸡肉块放入复炸,呈金黄色捞出控油,搞定。
具体操作步骤
搭配柠檬/莱姆或沙拉酱食用
如果再加上卷心菜沙拉,就变成炸鸡定食

七/ 香草面包糠烤鸡肉

每年的圣诞夜,贤二都会指定吃固定的几道菜,那是属于他们二人的纪念日。史朗也每年都会做那几道同样的菜 。就这样,两人一起度过一个两个三个四个吃着同样菜的圣诞节。 看似都一样,其实大不同。
剧中翻译是香草面包糠烤鸡肉,所谓“香草”就是Herb,翻译成香料可能更恰当,没有用到vanilla,就是类似罗勒/百里香/迷迭香之类的可用于调味的香气植物。 通常超市会有卖瓶装的干燥的多种混合香料的调味品,没有香料不加也问题不大,不必刻意去买。
(1)鸡腿肉 (2)面包糠 (3)帕玛森干酪 (4)萝卜泥 (5)盐/黑胡椒/橄榄油 (6)香料粉(可不加)
萝卜去皮,切成1cm左右的厚片,用研磨小工具或者料理机,打成泥。因为用量不多,我就直接用磨姜泥的小工具了,没几分钟的事。
将除了鸡腿肉的所有调料混合拌匀,平铺在鸡腿肉上。
剧中只说送进烤箱,没说温度和时间。 我估摸着自作主张用200°C/ 400°F烤了15-20分钟,就呈现了漂亮的金黄色,也测试了鸡肉内部温度已超过90°C/ 200°F,完全熟透没问题。但每个烤箱效率不同,所以这也只是参考值,看颜色达到了金黄色,就是OK。
剧中最后没有用沙拉酱,烤出来就上桌了。我是突发奇想觉得沙拉酱可能会增加口感上的层次,结果也真的很不错。

P.S: 在发这篇的时候到YouTube上找这道菜的片段确认细节,发现还有加蒜泥,可我看的那个版本,翻译中没有提到蒜泥,所以加了蒜泥和无蒜泥将会产生不同的味道,准备下次做个有蒜泥版本的,应该也会很不错。

八/ 拿坡里意大利面

(1)意面煮熟备用 (2)蒜切片,洋葱切丝,蘑菇切片,培根切小块 (3)番茄酱3大勺,日式猪排酱或任何烧烤酱1大勺,没有酱也可以用酱油和蚝油混合调制,清酒或白葡萄酒3大勺,用水也可以,调成酱汁。
(1)热锅倒入橄榄油,下蒜片爆香 (2)依次加入蘑菇/洋葱/培根炒熟炒香 (3)倒入番茄酱汁搅拌均匀,撒盐/黑胡椒调味 (4)放入煮好的意大利面翻拌均匀略炒,使之与酱料纠缠不清 (5)关火倒少量橄榄油搅拌均匀,使面与酱汁充分乳化融合
装盘,撒干香料和帕玛森干酪,搞定。
浓郁的番茄味,酸酸甜甜很满足。培根可用香肠切片代替。 这道拿坡里意大利面,其实跟意大利的拿坡里毫无关系,完全是日本自己创造的,至于为什么叫拿坡里,就不得而知了。

九/ 番茄炖鸡肉

看剧时做的记录,个人做了少许改动,比如原剧用的番茄罐头,我直接用的新鲜番茄。
(1)鸡腿肉切成适口大小,撒盐/黑胡椒调味 (2)番茄2个泡热水去皮切大块 (3)蒜瓣切片 (4)洋葱1/4个切丝 (5)菇类切片,我用的香菇和蟹腿菇 (6)调味从左至右:番茄酱/高汤/帕玛森干酪/清酒/盐/黑胡椒/干香料
(1)热锅热油,将鸡腿肉煎至两面金黄捞出备用,建议中火避免焦糊 (2)锅内保留底油,放入蒜片爆香及洋葱炒香变软 (3)放入所有菇类翻炒均匀 (4)放入番茄翻炒出汁,喜欢口感丰富点的就加入2勺番茄酱,加入高汤或水,份量以你希望的汤汁浓稠度为准,我加了一勺清酒,炖煮两三分钟
(5)放入煎好的鸡肉继续咕嘟一下以入味 (6)撒盐/黑胡椒/干香料/帕玛森干酪做最后调味,搞定
很浓郁的番茄味道,洋葱的甜/菇类的鲜也很好地融入了汤汁里,鸡腿肉也够软嫩,融合得很不错的一锅炖菜,感觉配米饭配面都会很合适。虽然属于日式炖菜,但应该也是相当多变的。比如加入米饭一起炖煮,就是意式炖饭Risotto。加入意面搅拌一下,就是Pasta。

十/ 未完待续,敬请期待。

 5 ) 跟着做剧里的美食,真的好吃吗?(内有大量实战过程与图片),E6刷完!更新至第7道菜了!

拖延症患者终于更新了凉面,今年夏天做过的最好吃的凉面。

【第二集:茗荷金枪鱼凉面】

因为家里没有日式荞麦面调味汁,就自己捣鼓出了一个中式的调味汁,味道也不错,如果不想那么麻烦的朋友,可以淘宝搜一搜“日式荞麦面调味汁”,跟荞麦面一键下单,超级方便!

【🍳做法】

1.生姜用工具擦成姜蓉,茗荷切丝,黄瓜切丝,番茄切块,小葱切成葱花。

2.金枪鱼罐头打开,把金枪鱼肉挖到一个小碗里,放入一部分茗荷丝和蛋黄酱,搅拌成金枪鱼蛋黄酱。

3.另准备一个小碗,放入10ml生抽,5ml绍兴黄酒,5ml云南拓东甜酱油(没有的话可以用“红糖酱+金兰酱油”代替),几滴浓缩鸡汁,一点蚝油,搅拌成料汁。

4.素面(挂面,荞麦面都可以)煮熟,过凉水冲洗三遍,使面保持弹性后放入一个大碗里,倒入适量的冰矿泉水。

5.然后把料汁沿着边沿倒入,转一转碗,使料汁与矿泉水交融。

6.把番茄块放入碗里,再黄瓜丝铺在面上,姜蓉捏干水分,团成团放在黄瓜丝上,金枪鱼蛋黄酱也团成团放在最上面。

7.撒一层葱花,再倒一点日式芝麻芥末拌饭料,搞定。

祝大家夏天也胃口好~

预告哈哈哈,第二集佳代子太太教的日式蘸汁凉面一次成功,非常非常好吃,冰凉凉甜丝丝,多重口味的碰撞,很适合夏天。

佳代子太太的金枪鱼凉面

我没有弃坑没有弃坑!我终于买到剧里的茗荷了!就在盒马鲜生!感恩马爸爸!

茗荷也叫阳荷

千等万等终于等到它上市!剧里的凉面可以安排上了!

我还是第一次吃茗荷呢,今天试着用二荆条和豆干炒了一下,加了古越龙山,非常香。茗荷的味道很像生姜,但是没生姜那么冲,有点甜丝丝的,很脆,当调味很不错!

据说茗荷炒腊肉是神仙一样的做法,下次要试试!

茗荷辣炒豆干

🎇【第六集】🎇

被催更的我非常羞愧!来还债了!!

因为这段时间一直在国外出差,所以就没顾得上复刻剧里的菜谱,不知不觉,两位已经从直男装gay变为真的有点gaygay的了。

假面骑士客串的时候我差点没喷饭,演的什么“绝世美少年”啊,真的不会耽误拯救地球吗!

连刷四集,被第六集打动,呜呜呜这是什么神仙爱情!为了生病的另一半学做饭什么的真的是太感人了!

所以就先试了试第六集的鸡肉粥,清淡的做法也正合适苦夏没胃口的自己~

【🍚第六集:鸡肉粥】

好吃程度:⭐⭐⭐⭐⭐

这道菜真的是好吃又好做,而且好消化!

做粥的米饭用的冷藏米饭,解冻后能很快地炖得软软的,鸡腿肉的鲜美多汁也能很好地融入粥里。

嘴上说要减肥的我也吃得很干净!!!

keke,像我这种单身狗做给自己吃可能体会不到什么温馨的效果,有对象的请加油!(ง •̀_•́)ง

🍳制作方法:

1.两只鸡腿肉去骨切成一口能吃掉的小块,速冻米饭拿出备用。

2.炖锅中放入适量清水(一个人吃的话600ml足够,以份量递增),烧热后放入几滴鸡高汤。

3. 放入鸡腿肉,等几分钟,用勺子去掉锅中浮起的浮沫与鸡油,保持大火炖煮五分钟。

4.水再次烧开后把速冻米饭放入,用筷子不停搅拌,以免粘锅。

5.在等鸡肉炖煮熟的时候,在一个碗里打入一个鸡蛋,用筷子打散,备用。

6.鸡腿肉粥炖五分钟后,将鸡蛋打入,同时将筷子立即伸入锅中,把鸡蛋液搅拌开,与粥米粘合均匀。

7.然后转小火,切点容易熟的蔬菜进去,芹菜能提香去腥,最推荐,要清爽一点,生菜也可以。

8.等蔬菜也煮好后,就可以出锅了。

我没放蔬菜进去,因为我单独拌了地瓜叶~

装入碗里,尽情享用你的杀鸡全家,哦不,温馨鸡肉粥吧!

【第四集】

第四集的千层面我材料都买好了,淘宝一键下单,然后漏了马苏里拉芝士,只想给自己脑子拍个砖。

【第三集】

刷到第三集的时候,我真香了。

剧情渐入佳境,人物也慢慢丰满,父母与子女的别扭感永远是解不开的谜。

这集给出的食谱非常简单实用,浓郁又开胃的口感正好合适春末夏初。特别是番茄炖鸡肉,为了感谢它,我把原本的评分改了!

一次更新两个食谱,战胜了拖延症我骄傲!

【🥦第三集:凉拌卷心菜】

好吃程度:🌟🌟🌟

这道菜的醋和蛋黄酱可以用酸奶代替,推荐希腊酸奶或者是天润的酸奶,不但热量低,也有酸酸甜甜的奶香味。

🥒制作过程:

1.一个卷心菜和一根胡萝卜切丝,放入一个大盆里,加入一瓶200g的希腊酸奶(天润酸奶),搅拌均匀。

2.搅拌好后,静置30分钟,等卷心菜软塌后加入一些糖,继续搅拌。

3. 最后加入盐和黑胡椒搅拌均匀即可。

这道菜是开胃小菜,所以我炒了年糕来搭配,加了鸡蛋豆芽西葫芦。

豆芽清爽的味道很合适用来炒鸡蛋。

【🍳第三集:番茄炖鸡肉】

好吃程度:🌟🌟🌟🌟🌟

这道菜是这一集的精华,真的是太实用太好吃了!它也不需要什么高超的烹饪技巧,切切炖炖,半小时就能做好。

做好的番茄炖鸡肉,酱汁非常浓郁,直接拌意面就可以解决一顿饭,懒癌福音。

🍳制作过程:

1.大蒜取一半切成蒜末,洋葱切成弧形片,真姬菇洗净分开,番茄酱取三小袋放入调料碗备用。

2.鸡腿肉去骨,切成八等份。也可以用鸡翅根,比较小,直接去骨就能用。

3.把去骨后的鸡腿肉倒入一个碗里,倒适量黑胡椒,用手抓匀,备用。

3.锅内倒两瓶盖油(不要多了),大火烧热后,放入鸡腿肉,转小火。

4.煎至鸡油泌出,两面金黄后,取出备用。

剧里

5.小火保持鸡油油温,将蒜末和洋葱片放入,转大火煸炒至变软,然后放入真姬菇煸炒。

6.真姬菇煸炒软后放入番茄酱,稍微煸炒一会,倒入适量水,微微没过菜的表面。

7.加入浓汤宝(浓缩鸡汁)继续翻炒,至酱汁与蔬菜融合。

8.烧至酱汁沸腾后,加入鸡腿肉,翻炒一会,转中火慢炖2分钟。

9.然后加入芝士碎(芝士片也可),转大火翻炒至酱汁浓稠。加点黑胡椒和罗至碎,搅拌均匀,装盘,开吃~

剧里

我没有用番茄酱罐头,用的是笑厨的番茄酱,小包装的用起来很方便。

这个番茄酱品牌是新疆的牌子,配料表非常纯正,除了番茄外无任何添加剂,我非常喜欢,推荐给你们。

加入芝士碎是为了让酱汁变得浓郁,如果家里没有马拉里苏,用普通的芝士片也可以,我用的是百吉福的芝士。

剧里把食材中的菇类翻译成口蘑,但是蘑菇的形状并不像口蘑。

我百思不得其解,在超市寻寻觅觅,找到了相似的真姬菇,花了八块钱的巨款(拭泪)。

好在真姬菇的口感非常不错,它是柔韧一点的菇类,炖一会后很有弹性,与鸡腿肉的柔嫩很搭,菌香与番茄的酸甜也配合得恰到好处,

就这么一小盒
外表没差多少吧是不是!

【第二集】

因为茗荷没上市,买不起草莓,这集略过。

哈哈哈哈开玩笑。

茗荷六月份才会上市,到时候我会更新凉面。草莓酱的做法可以应用到很多水果酱中,等空了会附上一篇详细的“做酱指南”。

【第一集:鲑鱼炊饭】

好吃程度:🌟🌟🌟🌟🌟

鲑鱼就是三文鱼,剧里的鲑鱼用盐水浸泡过,再加上昆布,有了自带盐味的食材,是不必再调味的了。但是家里正好没有昆布,所以我用生抽和一点盐调了味。焖煮好后加了些海苔碎和熟芝麻,没想到把焖饭的香味增添一个层次,吃起来也很棒。

炊饭放入的蔬菜可以以自己喜好来,只要是合适焖煮,自然鲜甜的蔬菜就可以了。我喜欢甜甜的胡萝卜,又加上了几根鲜脆的芦笋,焖完后软软糯糯也很好吃。

三文鱼建议买带皮的,去掉皮后烤着吃,脆脆的就像饼干。

🍣炊饭制作过程:

1.三文鱼切成中等大小,先用盐水浸泡三小时;

2.胡萝卜切丁,芦笋切丁,米淘洗干净;

3.将米,胡萝卜丁,芦笋丁放入电饭锅内,搅拌均匀;

4.加入一勺生抽,适量盐,继续搅拌,加入没过表面,然后置放三文鱼块;

5.焖煮一小时后,用勺子压碎三文鱼,加海苔碎和熟芝麻搅拌均匀。

我搭配的是豆腐大酱汤,无油清淡,咸鲜口,豆香味很浓,西葫芦也有甜丝丝的味道。

酱是新疆雪莲花辣椒酱,非常下饭的美味辣酱。

【第一集:油豆腐油菜味噌汤菜】

好吃程度:🌟🌟🌟🌟

因为下午一直在忙,就用外卖app叫了生鲜蔬菜。结果送来的菜里没有油豆腐,计划出现变故,还好家里有油豆皮,机智的我就用它代替了。

虽然油豆皮不能像油豆腐那样,将汤汁吸收饱满,但它油润的表皮煮熟后,薄而柔韧的口感搭配味噌一样很讨喜。(明天会补上油豆腐版本)

如果家里没有味噌的话,可以在烧热的清水里放两勺香其酱+两勺黄豆酱调成酱汤,淡淡的咸鲜豆香味,盐也可以省了。

🥣制作过程:

1.油豆腐(油豆皮)切成厚片,油菜切成段。

2.锅里放入300Ml的水,烧开后放入30克味噌。

3.放入油豆腐(油豆皮),煮10分钟后加入油菜,等蔬菜煮熟后就可以捞出了。

切成厚厚的矩形就好啦
翠绿翠绿的油菜花好好吃~

主食我搭配的是仿吉野家肥牛饭,汤菜正好可以解腻,整体也不会寡淡。

买了油豆腐重新做了一次,果然比油豆皮的更好吃,特别是对半切开的豆腐组织吸饱汤汁后,在口中爆开的瞬间,幸福得能让人眯起眼。

蔬菜的话,大家可以换自己喜欢的呀。不过我试着搭配了丝瓜尖和油麦菜后,觉得还是油菜花比较好吃!

【第一集:猪肉芜菁汤】

好吃程度:🌟🌟🌟

蛮清淡的一道汤,剧里对于配料没有详细说,如果按着做,吃起来可能会比较寡淡,所以我在炖煮的时候用了高汤,既有肉的浓香味又清甜。

重庆没有芜菁卖,于是用萝卜代替啦,炖得久一点,吃起来一样软软糯糯的。

猪肉记得先用生粉糊拌一下,这样下锅煮好后,吃起来才会嫩,重庆叫滑肉~

我也想吃芜菁呜呜呜

🥣制作方法:

1.愿萝卜切成半圆形厚块,太薄了容易煮散。

2.猪里脊切片,淀粉兑水成糊,将猪肉片放进去,放一小撮盐,一小撮黑胡椒粉腌制。

3.锅内放高汤,大火烧开后放姜片,然后把萝卜放进去,等第二次煮沸后转小火。

4.炖煮30分钟后,用筷子戳一戳萝卜,看看熟透没有,熟了就转中火将汤第三次煮沸,没有就继续炖10分钟再转中火煮沸。

5.把肉片分片放进去,保持中火,全放完后搅拌一下,继续煮5分钟,搞定~

煮好后转盘记得撒一把葱花,淋一点滚烫的汤汁,超好喝

搭配的是蒜蓉茄子和莴苣酥肉汤,超健康了。

没有高汤的话,用浓汤宝也阔以的!

【第一集:竹笋榨菜炒蛋】

好吃程度:🌟🌟🌟🌟

超喜欢这道菜的!快手营养又合宜时令!春天就是要吃脆脆的笋啊!(感受到我的热情了吗

这道菜妙就妙在,榨菜和竹笋的搭配。

两者的咸香和清香被葱油炒热汇融后,为这道菜定下来咸鲜可口的基调。而它俩各自拥有不同的口感,竹笋的清脆和榨菜的软脆,把软软的鸡蛋炒进去后,软嫩又包裹住了这种脆感,达到了很好的平衡。

这种丰富又有层次感的菜吃起来超开心。

🥘制作过程:

1.春笋去皮后,拦腰对半切开,尾端切成小拇指粗细的长条,首端直接切开不用切细,按照剧中这样切就好。

2.榨菜切成小丁,圆葱切成葱末,生姜切末。

3.两个鸡蛋打入碗里,用筷子打散,备用。锅内放入较多的油(覆盖锅底那种),大火烧热后把蛋液倒进去,然后转小火,保持油温将翻面鸡蛋摊好。记住不要太久,太久了就不嫩了。

这种油量

4.鸡蛋摊好后用铲子放进盘子里备用。小火转大火,烧热锅里剩下的油,把姜末和葱末放进去爆香,然后放榨菜末炒香,再放竹笋翻炒均匀。

5.最后将鸡蛋放进去,用筷子把鸡蛋弄散,翻炒均匀就好啦。(喜欢吃大块炒鸡蛋的友邻阔以弄得大块一点再炒

真的非常好吃!( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

我买的榨菜是重庆涪陵的特产乌江榨菜,各大超市都有售,50G袋装的,方便又好吃,缺点就是太小块,切的时候需要,非常努力地,将它们“团结”在一起。˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅

这道菜我搭配的是杂蔬土豆泥和蒜蓉剁椒生菜,小米椒辣辣的很刺激~

 6 ) 最幸福的事就是和心爱的人一起吃饭……吗?

冲着美大叔和美食来看的这部剧(西岛俊秀到底是有多喜欢做饭hhh),美食很好,自己试着做了几道,最喜欢且会反复做的是第1集里的番茄鸡肉锅(加点芝士真的绝了),第6集里的鸡肉清汤火锅(冬日暖心推荐)还有金平菜(意外的下饭)。除了做饭吃饭,中年男人之间的恋爱小故事也处处在细节中给人意想不到的启发。

印象最深的是第8集,史朗和他的超市拼单好麻吉佳代子之间的一段对话。佳代子表示,虽然史朗的伴侣贤二听上去是个爱得霸道容易吃醋心眼儿还小的爱人,史朗似乎总在扮演一个表面冷酷对感情淡薄的角色,但事实上史朗是很宝贝他这个“缺点一大把”的伴侣的。史朗听罢,思索片刻,进行了以下一系列不怎么招人待见的发言。他说,如果现在二人分手,自己会是受损失更大的一方。然后解释,贤二爱自己比较多,分手了情感上受伤害会比较大。(佳代子非常适时地吐槽:你可真自信啊!)但是,容易动情也说明,他分手后会很快投入新的恋情,但自己就不那么容易做到了。这(不是因为用情专一)是因为他这种性格的40岁男人要重新投入一个恋爱的循环,是一件很麻烦的事。史朗是真的很怕麻烦,所以他绝对要避免分手的结局。不愧是律师,逻辑清晰,无懈可击。

果不其然,弹幕里先是飘过了一些“就算你长得好看,做饭好吃,这么说也太过分了”的评论,紧接着又飘过了一些“与人交往本来就要考虑很多现实问题啊,没啥毛病”的不同声音,最后我不得不关掉弹幕讨清静。仔细想想,这确实是亲密关系中会遇到的常见问题,虽然拿到明面上来说的人不多,但人们对“爱”这件事的要求其实很高,不但功夫要下到位,连动机也不能不单纯。如果一定要图点儿什么的话,那最好就图我这个人,是你喜欢的。如果你图的是我的金钱,是我能为你生活带来的便利,是我能为你的社会关系提供的某些交代,那你可怎么好意思说爱我。

人性是复杂的,社会环境也很复杂,于是人的情感和物质需求也会变得复杂起来。十四岁的校园恋爱可以清清白白只有简单的你侬我侬,到了四十岁确实很难洗脑重来。构筑在爱之下的基础逐渐夯实,也逐渐不单纯。问题是,人这些寄希望于从亲密关系中获得的复杂需求真的就与“爱”这件事相冲突吗?佳代子给出了一个成熟大人暖心又体贴的回答,“为了不分手而付出努力是很棒的哦”。如果汲取和付出是对等的,这份长满了“不单纯”的杂草的爱,或许最终会慢慢成立。史朗是个清楚明白自己需要什么也懂得付出的人,贤二与他如此不同,有很多他眼中的缺点,完全不是他喜欢的类型,但贤二对他的爱慕和依赖令他受用,他会记得贤二喜欢什么,也会慢慢摸清贤二的脾气,虽然也不是总顺着毛摸,但对方感到不安和脆弱的时候,他即便会质疑”是不是有些小题大作了”也不会用自己的刻薄去落井下石。他会克服自己心中的障碍,走出舒适区,为了让贤二开心。这一切跟那种”我要为你写诗,用你的名字给星星命名,把你的名字刻在烟上吸进肺里,跟你生死相许”什么的非常不同,虽然贤二看起来是很吃这一套的人,但史朗只会在他的“人设范围内”做努力。他永远不会是陷入热恋中就拥有完全不计较得失的疯狂的那种人。贤二也是个合格的伴侣,他虽然敏感,爱想东想西,缺乏安全感,偶尔有点无理取闹,但他从不认为史朗对他的付出是理所当然,他会细细琢磨史朗对他的好,对这种关照感到心满意足,他承认自己的缺点并愿意守住一条底线,让史朗在包容他时不至于太过辛苦。

虽然开始得稀里糊涂,进展得马马虎虎,但这两个人最终会产生真正的爱。这与他们最开始拥有并一直坚持的各种企图都不矛盾。因为他们是真诚的,他们的付出背后没有欺骗。他们都明白,“在一起”是件不易的事,比上山下海上天入地生死相许都难多了,没有什么是理所当然的,爱需要交换。

扯得远一点,我认为史朗是有自私的一面的,这没什么,自私的一面谁都有,只是他的比较显性,是个极端理性把得失利弊考虑到毫厘的人,而且他也不怎么掩饰。他是一个会爱自己的人。但正是这样的人,只要他的内心正直善良,他也更明白要如何爱别人,如何让别人付出的代价得到物有所值的回馈。之前看到一篇关于心理学的文章,作者是一位心理医生,他在文章中描述了一个他曾经接待过的病人。这位病人时常焦虑,极端自卑,总认为自己做得不够好。简单得说,她十分厌恶自己。这种厌恶,甚至影响了正常生活和社交。心理医生告诉她,你可以不喜欢自己,但是你仍然需要爱自己。病人感到困惑,如果不喜欢,如何去爱呢。医生解释到,“喜欢”是一种感觉,但“爱”关乎于你的行为。这位病人需要调和的是,不让感觉完全支配行动。当对自己感觉不好的时候,仍然可以聆听自我的需求,停止内心对自己的苛责谩骂,正常吃饭睡觉把自己照顾好。不喜欢却要爱,这听起来十分矛盾,令人难以理解。这让我想起电影《One Day》里一句同样令我费解了好一阵子的台词,女主对男主说,I still love you, I just don't like you any more.

这种矛盾的心情,在我的人生中也曾有过。不是对恋人,而是对我的父亲。我从来也说不上喜欢自己的父亲,小时候我们聚少离多,印象中他脾气很差,没有耐心听人说话,上头了还会打人,很少能给予我成长中的琐事和心灵上的任何支持。但他也并非一无是处,他总是带我去尝试新鲜玩意儿,带我看电影,教会我游泳骑车,跟我一起玩坦克大战和超级马里奥。一家人生活在一起,就算再想漠不关心,也会慢慢熟悉每一个家庭成员的习性知道他们在生活中的斤两。上高中的时候父母闹离婚,我非常烦躁,跑到好朋友家避难,朋友问我,如果他们离婚了你跟谁过呢。我以为我会毫不犹豫的回答跟妈过,但是头脑中一番思考让我得出了完全相反的结论,我跟朋友说,我知道我妈离开我爸会过得更好,但是他们分开,我爸大概不会过得好,他身边需要有个人。朋友说,你看,你也没有那么讨厌他。当时我想,我大概是被奇怪的家庭关系搞得精神扭曲,才产生了这种畸形的想法。套用心理医生的这套理论,这或许是一种不喜欢却爱的表现。

总而言之,爱更多地反映在行为上多少是一种共识。毫无行动的喜欢无可厚非,但毫无作为的爱,很难让人信服。虽然“只有学会爱自己才能学会爱别人”这种话说得未免绝对,但学习并练习爱自己确实有助于我们更好的爱他人。比如,想象自己经历了糟糕一天,天气差得离谱,你浑身湿透饥肠辘辘身心疲惫地回到家里,这时候你最想要什么呢?也许是一顿按照自己的喜好烹饪好还滚热的美食。但是很不幸,家里没人等你,也没有美食,打开门只有空荡荡的房间,这时候你可以做什么呢?打开手机叫个外卖,或者,克服疲惫抖擞精神,开火为自己做一顿饭。当然每个人对食物的标准都不一样,但如果在你的标准里,外卖只是一种凑活而亲手烹饪的料理才是心之所向的话,那么爱自己的表现就是虽然觉得累却还是选择做顿好吃的犒劳自己一下。当你习惯了这种选择,下一次,这个身心俱疲回到家的人变成了你的伴侣,如果你亲手烹饪的料理是TA的心之所向,你也会更容易克服此刻可能会有的懒惰或者逆反情绪,去好好做一顿饭。再比如,你搞砸了一件重要的事,情绪低落陷入深深的懊恼,脑内正在对自己进行批斗大会,暗无天日,一切都在崩塌的边缘,这时候你最需要的是什么呢?也许是有人走过来拍拍你的肩膀,告诉你事情没那么糟,你不是一无是处的,天还没塌,前方还有机会。爱自己的你会适时地扮演起这个角色,把对自己的失望暂时放到一边,给自己一点爱的鼓励。下一次,如果搞砸事情的是你的伴侣或者小孩,你也更容易做到同样的事。

我想,不论当初付诸行动的背后有着怎样复杂的动机,在这条路上走到某一点时这个动机都会变得模糊不清,甚至不再重要,留下的是个只能用“爱”这个字来描述的东西。爱的本质并非一种责任感,并非一种因为自己的身份(丈夫/妻子/父母/子女)而应该或不得不去做的事,它或许只是一种简单而强烈的愿望,希望对方过得好,希望自己的存在能让对方过得好,如果要求得多一点,希望对方也可以这样对待自己。

鲜少有人对亲密关系的诉求仅仅是在每一个清晨与傍晚一起吃吃饭,但有一个观点我是十分认同的,那个愿意每天兴高采烈地和你讨论今天要吃些什么人大概率会是个好伴侣。

番茄鸡肉锅

鸡肉清汤火锅

泡菜牛奶炖鸡,没有金平菜,乱入个别的,食谱诡异但非常好吃

 短评

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊西岛秀俊好帅啊啊啊啊啊啊啊啊,有这样的老公就嫁了

9分钟前
  • 阿雀水
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不行了,要被西岛叔的各种小表情萌空血槽了,虽然是清水美食番,但是台词可以开车呀hhhh,PS超级认可律师的工作观:宁可拿着差强人意的薪水,节约着过日子,也不要卖命去做高强度的工作。

10分钟前
  • 张腾森
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刚从隔壁靛蓝色过来,恍然大悟一个道理:爱情的外在形式不就是食,色,性(字面意思,不深究)吗?看了那么多同性间动不动就爱的鼓掌有些疲劳后,终于可以在色,香,味中品尝另一番风情。

13分钟前
  • Fleurs.哼哼
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我曾经爱上了一个男生,他和一位男性朋友合住,每天下班都急着回家买菜做饭,第二天中午会带前一天晚上剩下的饭菜,每天的菜式都不一样,菜品一般但是都很用心,他们总是形影不离,经常也会有炸毛的时候......看了这个剧,我突然很悲伤......我不敢细想了......

15分钟前
  • Ken子
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内野圣阳真是让人惊喜。和当年我迷恋过的“临场”里的硬汉太不一样了

18分钟前
  • buyhighselllow
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第三集买菜阿姨的“外人是同性恋所以完全可以接受,但是如果是自己女儿就不知道还能不能同样冷静”的言论真的是大实话

19分钟前
  • 薛定谔的脑子
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这个剧本要是让松田龙平和瑛太来演,我觉得我的人生就圆满了……

24分钟前
  • 苏离
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想说各位同性爱恋的朋友们可以少一点苛责,毕竟比起我们的影视环境,日本一直在努力展示,这俩叔现实中都是有异性伴侣和孩子的直男。能够演出这个样子很不易了。而且毕竟中老年也不会总那么激情似火。总会归于平淡,生老病死谁也躲不过。所以,宽容一点,观望一下吧

28分钟前
  • 森川南那
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那些!剧情好看美食好看平淡是真啥的我都不夸了,我就想夸一波演技!律师的演技真的太好了吧,他那么内敛的一个人望向自己的男朋友笑起来的时候眼睛里满满的都是爱意啊,就是那种,哪怕身为一个局外人,都能清楚真切地感觉到的爱意啊,一眼就能看出来的那种😭这演技真他妈不是谁都能有的

29分钟前
  • 余亦乘舟
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日本版「饮食男男」,健康又清淡。老同志们的男人四十,在青春不再与养老危机的夹缝中徘徊,激情退居二线,爱人降职室友,但岁月留给他们的丰厚积淀,却让一蔬一饭,更胜肌肤之亲。从「做吗」到「做饭吗」,从「大吗」到「饭量大吗」,欲望的种子终将落地,在不起眼的平常日子里长出美丽的花

33分钟前
  • 新世纪腐银战士
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我西岛叔绝壁是弯的,剧里那真实的表现是演不出来的。

36分钟前
  • 淡黄的乌姜
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剧情治愈又可爱,家常和食简单却精致,还有叔一百分的演技,感觉是金牛座的精致猪猪生活,2333想到了昨夜的咖喱 明日的面包~霓虹拍这类生活剧太拿手了,总能拍出充实感和层次感,呼哇呼哇~丰富饱满,细腻柔软~

38分钟前
  • 一色纱英
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疯狂安利啊啊啊啊啊!!!太甜太香太虐狗了还虐胃!根本就是打着BL恋爱番旗号的美食番!它没有很刻意的在讲述什么,但是偏偏就很深刻。他们都是有着普通爱情的普通人,在最平凡的日子里感受着属于他们的简单的幸福呐!【p.s 反差萌真的太可爱了!当年看漫画的时候,谁能想到这部作品未来会真人化并且质量这么高呢!!!感谢吉永史老师超硬核的漫画剧情打底!感谢两位大叔演员超精彩的演技!最大的问题在于这部剧不能在饥饿的时候看,否则就会被狗粮和美食双重折磨啊啊啊啊啊!!!

39分钟前
  • 一寸微光
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《昨日的美食》:两个大叔的生活日常,有些生活细节很打动人,太有共鸣了。对于普通人来说,就算做不出剧中那样的美食,也一样会为一日三餐吃什么而苦恼。同性之间的感情和异性恋本质上也没有什么不一样,生活中也不是所有人天天都下馆子点外卖,家里不开火,也没有那么多抓马的感情问题和心理问题。像片中这样,其实才是很多同性恋人的生活。每个人面临的生活问题不一样,烦恼有,困扰有,小甜蜜和小幸运也一样不缺,主要还是看一个人处于哪个年龄段,对生活,对自己,对感情的态度和认知是什么,知不知道自己想要什么,有没有去抓住的勇气和能力。追完最后一集,准备学老妈炸一回鸡肉块。

43分钟前
  • 亵渎电影
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好看!西岛说自己之所以选择去一般的律所,是因为不想太拼命,想活得像个人样,太戳我泪点了。

47分钟前
  • 假面的自白
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中老年基番,对漫画的还原达到了苛刻的地步,真的一模一样啊!!无论同性还是异性,当激情渐渐退却,生活都会走向平淡。温润而缠绵的长相守,不过是每日精打细算的饮食,每一口都是天长地久的爱意。否则谁管你吃便利店还是热量摄入过多呢。。

51分钟前
  • 乌龙茶
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耽美向而非同志向,人物情感完全脱离现实,而且两个演员的直男装gay感过于浓烈,但还是很想知道:到底是要修几辈子的福气,才能拥有西岛秀俊当男朋友?!

55分钟前
  • 凹凸
  • 还行

这个西岛叔+内野叔的都市童话,变得极具说服力。突然又让我相信了相敬如宾,举案齐眉的爱侣关系,有坦诚也有苛责,忌惮所以选择保持着小心翼翼的距离相伴左右。人到中年的小拘谨,索取不再理所当然,牵挂更加理直气壮,给予和付出一切都很安静。每一餐晚饭都像孩子一般期待,每一丝爱意都像初恋一样悉心。 PS:西岛叔在酒吧感慨自己是不受欢迎的类型我就笑了,叔明明是脸上糊二斤泥都遮不住俊俏,怎么会有人不喜欢你呢~ 话说单身还手残根本学不会做饭的我只能学学怎么吹彩虹屁了。。。

57分钟前
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没有cp感,就像在看两个直男搭伙过日子

1小时前
  • 无聊
  • 还行

西岛叔把内野叔都带的娇媚了不少啊哈哈哈哈。诶,怎么会有人说没有cp感的啊,西岛叔这种日常板脸+死鱼眼看他的眼神里都是阳光怎么会不是爱呢

1小时前
  • blackplum
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