早餐中国 第一季

第35集

主演:内详

类型:电影地区:中国大陆语言:汉语普通话年份:2019

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 剧照

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 长篇影评

 1 ) 早餐中国-谢谢你们

最喜欢的美食纪录片,没有之一,拒绝反驳🙊

😋满满烟火气,生活小确幸

每集讲诉一个不起眼的早餐店,老板们早起为大家提供早餐,简简单单,日复一日。从备料,烹制,销售,顾客反馈,流畅地道出美食的独到之处。嘴巴上说着很苦很累的老板,身体还是诚实的展示熟练的手法,脸上挂满一脸满足,嘴角微微上扬。

😋路边小店,匠人精神。

如果可以再干十年,只要还能动就继续干。老板在镜头前总是自豪说,我干了7年/20年/3代传承一百多年了!确实很喜欢他们这种由心而发的自豪和满足,不由自主地为他们的匠人精神点赞。一份看似简单,却不简单的早餐,满满正能量。

😋早餐的味道,故乡的味道

每个地方都有属于自己的味道,让你一吃就能想妈妈的味道,家的感觉,家乡的味道。湖南人爱嗦粉,贵州人爱羊瘪粉,四川人爱肥肠,广东人爱粉肠,台北摄魂鲜鱼汤...虽然这并不能代表所有人的口味,但是能成为大家每日必吃的早餐,必有他们的独特之处。异乡的游子们,你们最爱的早餐是什么?我的最爱是退休妈妈6点早起亲手做的热乎乎的那份早餐,虽然每次都被妈妈吐槽,明天早点起来,吃得那么快什么味道都不知道。我只想说这是爱的味道啊~

 2 ) 最美不过人间烟火气

昨天晚上刷腾讯视频抱着试一试的心态打开了,以为是类似美食人文纪录片。打开才发现每集只有5-6分钟,讲的也只是不过简简单单每道菜的背后和家常的唠嗑几句,我却看得欲罢不能,一下子啃完。

最让我觉得点睛的是每一集最后的几十秒歌声和每个城市的街景。当音乐响起,镜头下的街景扫过,彷佛又回到了小时候生活的小镇:霸占了街道两侧的小吃摊,随意搭个凳子晒太阳的邻人们,角落的老裁缝铺子,混杂烟味和尘土气的网吧,还有当时总喜欢光顾的那几家旧书店,影碟出租铺和总是夜晚时分准时出现的旧书摊,连自己在街道奔跑的背影彷佛都历历在目。突然就想起,“童年是什么?”大概就是这样的感觉。

生活,谁不是跌跌撞撞,负重前行。有时候会觉得工作不自由,很辛苦,不喜欢了,不如自己做。却好像只是在说我喜欢什么,很少问自己能不能做到。

早餐中国让我觉得很棒的,是那一份地气和坚持,还有人与人之间的羁绊。从父辈继续下来的也好,独自十几岁开始创业的也好,就是那么一步一步,每天每天的重复,从来没有懒觉,也几乎没有好好吃早餐和午餐的时间,把手艺都献给了客人,就这么日复一日,劳累并满足着。记得里面一个大叔说“路是自己走出来的。客人来了,每天只要踏踏实实,把每天的事做好就觉得很充实。”话大家都耳熟能详,却是早餐中国里面每一位的真实写照。生活,不是说出来的,是每一个瞬间,每一个当下,每一天积累而成。不骄不躁,平平淡淡,这不就是生活本身吗。

生活从来不是容易的,生活也不是寸步难行,生活是我们正身处其中。不要因为栖身溪水就忘记它在流逝。

 3 ) 想吃

很有烟火气的纪录片。其实这就是普通人的生活,普通的平房,老旧的街道,晒着的花花绿绿的衣服,缺口的瓷碗。为生活奔波的人,为了日子,为了养活家人,为了生活而生活。其实到头来都是为了一张嘴,为了吃上一口饭!看着这个,似乎就看到了自己家社区里开了十几年的老店,没有小清新的装修和高档精致的饭菜。但却是自己最喜欢去的地方。

 4 ) 这个真的是纪录片嘛??

首先我想提个疑问,这个真的是纪录片嘛,我怎么觉得这只更像广告片。


海报做的很好看还有总顾问里面有陈晓卿,所以决定看看,结果看了几集之后大失所望。

片中每集五分钟(五分钟的视频腾讯视频的广告时间为一分钟),通过介绍一家店来介绍一种早餐,我觉得思路还是可取的,但是导演貌似忘了这是在拍食物纪录片,真正介绍食物的时间一分钟可能都没有。

①糟糕的配乐,糟糕的收音,莫名其妙的音效,制作水准和风格都比较low。这种片子比较适合当作地铁广告,完全没有违和感。

②重点完全不在食物。视频更多的是在展现店铺多么热门,而没有去关注食物本身。

我所看的几集,基本都是同一路数。拍点食客吃的样子、采访食客的片段,店主自述、介绍自家食物、家庭介绍。视频更像是采访,大部分都是人物(食客和店主)的说话片段,而且重点没在食物上(只是在说好吃、很热门、经常来)。有部分旁白石店主,纪录片的旁白不是谁都可以来的,也没有介绍食物,只是说一些无关紧要的话(店铺的相关事情)。总之每集都是在说这家店食客很多,来这吃的都说好,地址在这大家赶紧去吃吧,完。

仔细想想真的和地铁上的店铺广告的套路神似,坐标长沙。

③从视频里面可以看出拍摄的店铺都是很受欢迎的店铺,如果是通过这家店来介绍这种食物的方式我觉得是可以的,但是导演却舍本逐末,不知是刻意为之还是能力所限。


片头会介绍店铺的地址,甚至在片尾直接留地址,和地铁广告路数相同。

 5 ) 早餐中国-美食列表整理

花了一点时间把早餐中国里出现的美食整理了一下。

第1集 湖南长沙《肉丝粉》:小哥哥销魂版“嗦粉”教学

第2集 贵州凯里《酸汤粉》:开胃!来自贵州的神仙级美食

第3集 广东汕头 《猪血汤》:熬夜别担心,这碗“神汤”治愈你

第4集 福建福安《水煎包》:皮薄馅大!汁多底脆!口水已沦陷

第5集 陕西西安《油茶麻花》:当麻花遇到油茶,香到骨子里

第6集 湖南长沙 《猪油渣烧麦》:软糯鲜香,排队都吃不到!

第7集 广东汕头《粿汁》:潮汕特色!口感爽滑的美味粿汁

第8集 贵州台江《羊瘪粉》:走,到贵州,吃碗生猛的羊瘪粉!

第9集 福建抚市 《炒饭·芋子包》:客家芋子包,吃完让你扶墙走

第10集 陕西西安《杂肝汤》:暖心又暖胃!杂肝汤配馍无敌了

第11集 海南海口《老爸茶》:大包配红茶,来海南吃顿南洋早餐

第12集 福建《客家牛杂汤》 :一碗吃了会“膨胀”的牛杂汤

第13集 贵州贵阳《素粉》:来自老贵阳人的心头爱

第14集 台北《筒仔米糕》:清香软糯!筒仔米糕温暖旧时光

第15集 福建龙海《柴火面》:柴火配土灶!这面才是原滋原味

第16集 贵州贵阳《肠旺面》:百闻不如一见,贵阳肠旺面来了

第17集 广东顺德《生滚粥》:一碗生滚粥,有滋有味有温暖!

第18集 陕西汉中《锅贴》:汉中人爱吃的金黄美味早餐

第19集 福建连城《九门头涮酒》:属于"江湖人"的风味

第20集 四川成都《红油抄手》:搓完麻将吃抄手!巴适得板

第21集 湖南郴州 《鱼粉》 :栖凤渡鱼粉,好吃到汤都不剩!

第22集 海南临高《烤乳猪》:咔哧!皮脆肉香烤乳猪来一份

第23集 四川成都《肥肠粉》:老成都的代表味!冒节子肥肠粉

第24集 宁德洋中《拌水粉》:呼噜呼噜!洋中拌水粉忒过瘾

第25集 霞浦三沙《闽南糊》:每一口都是山珍海味的气息!

第26集 河南《胡辣汤》:喝碗大河南的胡辣汤,怪得劲!

第27集 广东顺德《肠粉》:早餐界最靓的广东“肠粉仔”!

第28集 漳州诏安《绿豆爽》:夏季绝配绿豆爽,口感爽翻天!

第29集 陕西汉中《热面皮》:经典不过一碗汉中热面皮!

第30集 罗源《手工大肉包》:松软咸甜!"包子控"舔屏时间!

第31集 湖南长沙 《油条甜酒蛋》 :甜酒蛋泡油条,吃出年代感!

第32集 武平客家《簸箕粄》:清爽诱人的客家早点簸箕粄!

第33集 台北市《鲜鱼汤》:勾魂摄魄的“极简”鱼汤

第34集 福建福清《福清滑》:一碗福清滑,足以慰风尘!

第35集 湖北武汉《热干面》:以热干面之名去武汉"过

 6 ) 早餐中国 第一季

01湖南长沙 肉丝粉

02贵州凯里 酸汤粉

03广东汕头 猪血汤

04福建福安 水煎包

05陕西西安 麻花油茶

06湖南长沙 猪油渣烧麦

07广东汕头 粿汁

08贵州黔东南州台江县 羊瘪粉

09福建抚市 酸菜炒饭 芋子包(芋头+木薯粉,包猪肉 笋干 目鱼 香菇)

10陕西西安 杂肝汤

羊杂七宝:羊头 羊舌 羊眼 羊肝 羊肺 羊心 羊肚

11海南海口 大包 老爸茶(老伯的意思,退休才有时间喝茶

12福建 客家牛杂汤 猪油拌面

13贵州贵阳 龅牙叔素粉(没有肉的拌酸粉)

14台湾台北 筒仔米糕

15福建龙海 柴火面

16贵州贵阳 肠旺面

17广东顺德 生滚粥

18陕西汉中 无馅锅贴

19福建连城 九门头涮酒 牛内脏+牛肉凑成九种

20四川成都 红油抄手

卖完抄手,餐桌桌面一掀就是麻将桌

21湖南郴州 栖风渡鱼粉

22海南临高 烤乳猪

23四川成都 肥肠粉

24福建宁德洋中镇 拌水粉

老面团发酵蒸熟手工做

25 福建霞浦三沙 闽南糊

26河南 胡辣汤

27广东顺德 肠粉

28福建漳州诏安 绿豆爽 各种粥

29陕西汉中 热面皮

30福建罗源 手工大肉包

31湖南长沙 油条甜酒蛋

32福建武平客家 簸箕粄

33台湾台北 鲜鱼汤

34福建福清 福清滑

35湖北武汉 热干面

美食纪录片为何满满的狗粮?

 短评

每集时长太短,除了好吃的食物,其他内容就靠拼凑了,碎、干瘪。每家店都搞个循环单曲挺刻意的,好像还都是qq音乐放的吧。

3分钟前
  • 居无间
  • 还行

任何一集都让我有马上飞去当地城市吃早餐的冲动!

7分钟前
  • 原来是小浪呢
  • 推荐

我还没看清楚做的到底是什么,镜头匆匆略过食客们油腻的脸,采访时喷射出的口水和露出的黄牙让我无法想象自己跟他们共用一只碗。

11分钟前
  • 我亦鬼也
  • 还行

迎欣酸汤粉老板湖南人,万博酸汤粉老板广西人,形容凯里人一个字,懒。

12分钟前
  • 浪味仙
  • 还行

这个题材是真的好啊,就是拍出来的不是太理想,单曲循环这个角度很有创意

15分钟前
  • 哈佛百度百科
  • 推荐

北京的早餐最难吃!哼!和车车老师一起晚上看的hhh

18分钟前
  • 疼疼(电动版
  • 推荐

饿死我了!我要吃小面!

23分钟前
  • 已注销
  • 力荐

其实看似多样,中国的早点是比较单调的,大多重油,又都是碳水化合物,但这是过去做体力活提供能量的必须,未来又会怎样发展呢?为所有辛勤的店主加一星。

26分钟前
  • sweetbear
  • 推荐

活泼的小短剧,聚焦早餐,所以就没有舌尖那种精雕细琢和排场,但市井味很浓,动感的bgm,时不时还来段鬼畜,让它更像某个up的vlog,而不是正儿八经的纪录片。五分钟,像早餐一样短小精悍,片尾字幕只要早起你就能找到故乡,从吃又回到人,小感动一下。

31分钟前
  • 燕雀叔叔
  • 力荐

除了羊瘪汤,其他都好说。给我的感觉是,不快乐的人很难做出好吃的东西

36分钟前
  • 灼灼裴质
  • 力荐

和上海一比,便宜得都跟不要钱一样。最想吃那个酸汤粉,大概是我太爱吃番茄了。

38分钟前
  • lolitalin
  • 还行

看了21集,真的没觉得好看,吃的东西看着没什么食欲,要讲食物后面的故事也没讲透,形式蛮好的,全国各地的经典早餐,可惜拍得不行

42分钟前
  • sea
  • 还行

只要你起得早,就能找到故乡。这话真是一点都不假哈哈哈这部片最大的亮点应该在于每集花絮里的小市井生活和神气的孩子们了,真的看了心情就会变好啊。决定了,明天早起吃早餐!

43分钟前
  • 普通无产者一员
  • 推荐

慢镜头的广告片。一个城市一个店。一颗星给后期,滤镜很好看,文艺风,低饱和度,不油腻。

44分钟前
  • 李湘
  • 很差

第一集小孩儿好逗啊哈哈哈,啊想嗦粉,后期好评~

45分钟前
  • Li
  • 推荐

看腾讯视频推送来看的,第一集小男孩好可爱,拿猴子猫头鹰来形容爸妈,不怕爸妈打系列,哈哈哈,还有吃着面包看这些,简直是罪恶。

48分钟前
  • 小星星
  • 推荐

想生活在一个可以天天嗦粉的地方,可我偏偏处在一个顿顿都在吃面的城市。对比南方,北方人的早餐太简单了啦。

51分钟前
  • 樱木十贰
  • 推荐

每集一首老板的歌有点刻意了吧……

56分钟前
  • Kot
  • 还行

拍多些这种生活感的节目比拍那些垃圾综艺来的实在

59分钟前
  • hihikiko88
  • 推荐

长沙上榜两期了~小崽子代言的肉丝粉学义面粉店在岳麓区月宫街67号,猪油渣烧麦马记粉店在芙蓉区车站中路国储电脑城巷子,Mark惹!

1小时前
  • 陈美芳˙Ꙫ˙
  • 推荐