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剧照
剧情介绍
《风味原产地·云南》是由腾讯视频出品，稻来传媒和企鹅影视联合制作的地域美食纪录片，腾讯视频全网独播。《风味原产地·云南》作为该纪录片系列的第二部，拟通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的云南独特食材、食品和味道。永生的海拉蒙面舞王2帝国的黎明汪汪队立大功之超能救援霍比特人3：五军之战（普通话）救世兵团黑夜传说2：进化无论罗拉要什么倒霉性爱，发狂黄片嫁给我吧恶魔玩具大对决一切从失踪开始粤语渴望埃菲尔铁塔迷案天衣无缝的她天生喜剧王女人的勇气江河之上西游记之孙悟空三打白骨精恋恋主播情征迁铠甲勇士猎铠之神脑危机叠句女人的历史玩具总动员4神通术与小霸王援交天使情迷V女郎一水隔天涯羔羊游戏最美的地方遇见你血腥拼图少年巴比伦蓝甲虫面包的艺术男才女貌2生日快乐国语心动的瞬间（越南语版）
长篇影评
1 ) 做个笔记，有机会去云南吃~
①喃撇(德宏，芒市) 树番茄喃撇 马鬃鱼喃撇 苦子喃撇 ②饵 卤饵丝 炒饵块 喜洲饵丝 ③酸水果 小青柠 大柠檬(德宏)+烤鸡 酸木瓜(滇西)+鲫鱼 酸多依(曲靖)+湖虾【生吃告辞】 ④火腿 宣威火腿🦵 风干法 老窝火腿 烟熏法 更柔软 水煮火踵 ⑤撒(傣语:生食) (芒市) 苦撒 柠檬撒 蚂蚁撒 鱼撒 血撒 ⑥芭蕉 芭蕉粑粑(芒市) 清炒棕榈花 素炒赏建花 白灼芭蕉花 包烧小江鱼 舂芭蕉花 凉拌芭蕉心 ⑦乳制品(在甘思咪哚吃过一次煎乳饼，气味太重，扛不住) 火夹乳饼 香煎乳饼 炭烤乳饼 油炸乳扇 乳扇沙琪玛 乳扇蜂蜜 ⑧腌菜 (德宏) 腊腌菜 腌菜膏 干腌菜 ⑨鲊(米面+蔬菜/肉类) 茄子鲊 猪肝鲊 鱼鲊 ⑩漆油(怒江) 漆油鸡蛋/红米粥/乳猪/鸡肉 白漆油(机械)黑漆油(手工) 蜂蛹侠拉！
2 ) 云南美味
之前看风味人间的时候忘记记录下来看着心动的食物了。所以现在这算是一个开端吧，看记录片的时候用剧评来当做笔记本。
在B站上关注一个中国的在泰国的一个up在分享的她泰国男朋友做的菜，就看到了一些相似菜的做法，比如那个生肉多次捶打，说那是泰国北部的一个传统做法，想到更靠近云南吧，他们东南亚那一部分相互影响。
这部纪录片让我了解了更多云南本地的特色美食，有喃撇，饵，还有撒。喃撇好像就是各种食材舂在一起，看着挺有食欲的，当时还没想到拍照记录，但有印象是那个树番茄，没想到还有长在树上的番茄。
第二节是饵，就是把米磨成粉，然后捶打成面团吧，这个我还挺想吃的，看着被切成条或者是直接上火烤，我觉得应该挺好吃的，到云南一定要尝一尝。
以前看科教频道，知道一些少数民族会直接把鲜血加调料，直接喝，当时有些受不了，现在又看到了这种做法，还是有些受不了，但莫名的如果壮胆，还有些想尝试一下。
发现云南挺多美食的，值得去探索。
突然感慨一下，想一下四川的美食就是刻板印象中的麻婆豆腐，水煮鱼这种重油重辣椒的菜品，我感觉都想不出有特色的四川菜代表，不知道是不是被挖掘宣传过之后，更不容易找到它的特色了，就是经过宣传那种。
弹幕说：人生一半多的幸福都来自于美食。我想应该是的吧。
3 ) 云南人的独特风味。
很多食物的制作都在滇西小哥的微博里看过，纪录片拍的画面更具有宏大和微观视角，画面很美，让人惊叹于云南各地人们的多样性和独特性。但是对于片子里普通人的笑脸，满脸的沟壑粗燥的双手，孩子稚嫩的面庞，烟火气十足的集市与厨房，心中会充满感动。丰富的地域文化和特色，构成了云南人独特的饮食习惯，似乎生活就是这样，家乡的食物，传承着情感与满足。
4 ) 云南美味
之前看风味人间的时候忘记记录下来看着心动的食物了。所以现在这算是一个开端吧，看记录片的时候用剧评来当做笔记本。
在B站上关注一个中国的在泰国的一个up在分享的她泰国男朋友做的菜，就看到了一些相似菜的做法，比如那个生肉多次捶打，说那是泰国北部的一个传统做法，想到更靠近云南吧，他们东南亚那一部分相互影响。
这部纪录片让我了解了更多云南本地的特色美食，有喃撇，饵，还有撒。喃撇好像就是各种食材舂在一起，看着挺有食欲的，当时还没想到拍照记录，但有印象是那个树番茄，没想到还有长在树上的番茄。
第二节是饵，就是把米磨成粉，然后捶打成面团吧，这个我还挺想吃的，看着被切成条或者是直接上火烤，我觉得应该挺好吃的，到云南一定要尝一尝。
以前看科教频道，知道一些少数民族会直接把鲜血加调料，直接喝，当时有些受不了，现在又看到了这种做法，还是有些受不了，但莫名的如果壮胆，还有些想尝试一下。
发现云南挺多美食的，值得去探索。
突然感慨一下，想一下四川的美食就是刻板印象中的麻婆豆腐，水煮鱼这种重油重辣椒的菜品，我感觉都想不出有特色的四川菜代表，不知道是不是被挖掘宣传过之后，更不容易找到它的特色了，就是经过宣传那种。
弹幕说：人生一半多的幸福都来自于美食。我想应该是的吧。
5 ) 云南美食真奇特
不得不感慨，不同的地域和食材，会造就完全不一样的饮食习惯。云南的生食让我大开眼界，还有对各种虫的烹饪也让我叹为观止。从小生在北方的我很难透过屏幕觉得生猪血制成的猪血撒，牛苦肠里的胆汁胃液青草混合物制成的苦撒，蚂蚁撒，漆油米酒和虫蛹制成的虫蛹侠拉好吃。不过，还是有所期待的，想吃树番茄做的舂制的喃撇，烧饵块，拌酸水果，大理的酸木瓜鱼，火腿月饼，芭蕉叶加糖加糯米做的包烧，小鱼干鲊，哈哈，期待再次的云南之旅。
不如上一季潮汕有食欲，腌来腌去捣来捣去毫无食欲，那个猪苦水还让人反胃，不由得怀念起隔壁宵夜大排档的海鲜烤肉。
下个礼拜就要出发去西双版纳，偶然想起这部mark了2年「想看」的美食纪录片，此时补遗，时机正好。把不同食材与香料混合制作成凉菜 傣语称为喃撇、用大米制成的样式百变的高密度食物叫做饵、酸味透骨的水果经过加工成为唤醒味蕾的流行小食、多样的自然地理让云南的每一座山头都诞生出风味迥异的火腿、一碗蘸料配一碟荤素冷拼的组合 傣语中称为撒 有生食凉拌的意思、云南人菜单上芭蕉果实只是初级食材 芭蕉树的其他部位才是更具诱惑的风味所在、云南奶酪在游牧先民的探索中获得灵感 随云南人的无限想象落地生根、云南各式腌菜看似简单朴素 但与不同食材搭配能幻化丰富滋味、鲊是中国最古老的腌制食品之一 云南依旧保留着最传统的做法和风味、土鸡和土蜂蛹这些充满野性的山间食材 变化为最高规格的漆油食物。食物承载着一个地域的记忆、过往和生命细节。
比甘肃版差了一截。旁白也差、稍显over的几个片头也差。
撒那一集太狠了，那不就是牛屎汤子。。。
云南少数民族细分这么厉害，而台湾原住民却以一族概之，据说是拜闲的没事干的“西南联大”海归人类学博士们所赐。
食物特写好美好色情！纪录片本上也很棒，每集先介绍一个主体食材，详解它的制作工艺，再以点带面地呈现更多风味美食。其实不必非要扣着人情了。
不如潮汕篇
作为一个西南土著，云贵川渝湘鄂以外的正餐、美食基本接受无能，无辣无麻不欢，尤其面食仅限于牛肉面……这个纪录片是福音，云南著名的、写过很多专栏、出过很多书，书法漂亮、摄影漂亮，上过“一席”讲话，90年代就走遍云南访美食，能吃会做，酒量大，有古风的、山地老英雄“乱师”敢于胡乱参与的片子……
深深地审美疲劳，倒不是同质化的美食纪录片看太多，而是拍摄手法实在太单一，不分青红皂白食材质感，全都一顿微距大光圈浅景深，摔食物撕食物，就连低帧数拍的也要不惜卡顿搞慢镜头，连茄子都要微距慢动作撕一下真是无话可说。尤其是云南这季的选材本来就偏奇、土、农家，再被这种一股脑的拍法放大真是看起来完全不吸引。
粗鄙 落后 未开化
云南的暗黑料理，一切都要从没有冰箱说起。
配音太渣，虽然看得出来团队花了很多钱和心思深入了云南想要做好的节目，可是最后的效果其实还是很一般
都很好，除了我觉得女性做一大家子饭真挺累的，🙅。
挺长见识的，撒这个对我来说有点太重口了，漆油、乳制品、饵等的确是增长了知识，火腿馅儿的点心看起来好好吃。
文案和旁白偏弱，但馋是真的馋。
哭晕在厕所！一大半都是我们德宏哈哈果然傣味才是云南菜的代表啊，滇东北的小伙伴要被气死了~也确实，除了德宏的其他那几集都无感，但是以为吃遍滇西的我看到血撒的时候还是给跪了。。边疆人民吃得太彪悍了。。10集怎么够，可以拍100集
几乎是猎奇的角度了，就连云南人也不一定全知道，并且容易给外省人一种云南人“茹毛饮血”的错觉，应该向云南美食谢罪。云南美食还这么广，各个地区的差异性非常大，更远非这十集小样能承载得下。
平直单纯的猎奇向科普短片，还不错。不过，舌尖体解说词也因此显得扭捏了。
这个片，emmm，好好的云南美食不说，尽来些倒胃口的。想起了被云南朋友开三小时车拉到山里吃不洗筷子的流水席，吃生猪肉沾水。啊啊啊啊啊！ 突然对自己的幽门螺杆菌病因有了思路。
作为一个云南人，自带好感。但片子好像有一种猎奇的视角，去发现很多独特的风味。与“舌尖系列”高大上人文气质浓郁不同，就单单讲吃，质朴简单，却也少了几分人情味。虽然很多我也是第一次听过，但还是推荐给你，云南无奇不有，吃也是。