鲜生史

白居易——被笋征服的忠州的种树市长。

曹雪芹——大可不必以为先生的草庐著书凄凄惨惨戚戚，有美食有分享有朋友的先生还是有些小惬意的。

鲁迅先生——嗜爱甜食的可爱的先生

嗜爱甜食，30岁只剩5颗真牙，49岁一颗不剩。一直自诩不可一日无甜的我，嗜爱甜食的功力，亦不及先生远矣。“风雨飘摇的年代，洞察人性是一种能力，能感知美好，更是难得的天真。天真有趣的先生，是最可爱的人。能够享用现实里的美好，那些与黑暗的斗争才有了意义。先生说：我总记得，我身在人间”。

东坡先生——自创自嗨的老饕

“一路贬谪，常规的饮食待遇也一路走低”，但是老饕修养加上新奇食材，却使得先生的美食家星级数一路飚升。张爱玲的“低到尘埃里，从尘埃里开出花来”过于悲凉，先生在尘埃中采撷的美食之花，却温暖了当世，惠泽了千年。

56岁，惠州，东山羊，羊脊骨。惠州冬日湿寒，彼时日宰一羊，身为罪官，唯些末骨头可得。先生非但没有自怨自艾，反而自创酒腌、微炖、炙烤三步之法，啃骨吸髓，不亦乐乎，还写信给弟弟自夸不已。“古往今来，与狗争食，而尤欢欣者，唯先生耳”。别人眼中荒蛮的惠州，却让初临的先生享受到了明星接机般的尊崇，这里的质朴风情别样美味，抚慰了先生，而他也教插秧，兴水利，扶农桑，把这里托付成了此心安处的第二故乡。

“万里归来颜愈少，

微笑，笑时犹带岭梅香。

试问岭南应不好，

却道，此心安处是吾乡”。

62岁再贬儋州，先生万念俱灰，都做好了老死当地的准备，“首当做官，次当做墓”。但是，美食依然是先生的救赎。彼时当地人的食谱是老鼠蝙蝠加蛤蟆，老饕如先生也有些接受无力。于是上帝又给先生开了小灶——生蚝。小的，米酒姜丝浸泡去腥后微煮；大的，直接烧烤。如此销魂美味，还生怕别人知道，殷殷叮嘱儿子千万别告诉他人。3年后终于等到了赦令，还不愿离开，叹道，“我本海南民，寄生西蜀州”。所以，儋州不再是第三故乡，反而升级为了原生地，可见先生挚爱之深，其中美食的力量不可小觑。

打破了以往纪录片的模式，没有很很生硬，整体节奏很活泼，以历史人物的饮食习惯为切入点，从而进行介绍美食，方式很新颖，解说词生动有趣，有种朋友在跟我说八卦的既视感，越来越多新媒体纪录片的出现，看完这部真的可以革新一下自己对于纪录片的刻板印象。

老师上课放完这个片子，自己又去看了几集。很有趣片子的剪辑节奏整体很欢快，很轻松，看完莫名解压。

音乐和解说词的搭配，会让观众自然而然的带入到剧情当中，不会觉得说教，像向往的生活。

本以为看的美食，看的文学家笔下的美食，最后竟惹的思乡之情，合肥的日常美食也和南京吃很相似，做法也是大多雷同，吃鸭吃鸡对北方人来说恐怕难以理解，还有鸭舌、鸭血粉丝汤、螺丝、卤味等等。有时候在他乡总觉得有些孤独，尤其是疫情期间已经一年没有回去了～想回家看看家人，想回家尝尝家里的美味，多回家看看才能找到继续前进的动力。

很好看！画面不仅好，声音也很有质感，他和以往的纪录片不同，他是以美食和先生的诗文为符号，来书写出实物上的诗意空间的，给人一样历史可尝、食物可感的感觉，这种方式也拉近了与观众的距离，可二刷啊！！！纪录片节奏很稳，吃饭的时候打开看简直标配，还有一个特别的点就是，方言穿插点评，让严肃的纪录片多了一丝丝小调皮

我本海南民，寄生西蜀州，忽然跨海去，譬如事远游。平生生死梦，三者无劣优，知君不再见，欲去且少留。——苏轼《别海南黎民表》

在65岁高龄时，满身病痛的苏东坡终于得到朝廷赦令。在北归的时刻，他却说自己是一名海南儋州人。

苏东坡生于西蜀。21岁出蜀，65岁北归。作为唐宋诗人中去过地方最多的一位，苏东坡一生走过上千个城镇，创作诗词文章7000多篇。

一路被贬谪，饮食待遇也是一路走低。从年轻时跟佛印抢肘子鲜鱼，到惠州的荔枝管饱，而62岁到了海南儋州，喝碗粥就是美味了。当然，东坡先生为了不在儋州吃老鼠和蝙蝠，只能勉为其难吃碳烤生蚝了！还让儿子苏过在体制里千万保守这个生蚝超好吃的秘密。

颠沛流离的命运，始终无法阻止“自笑平生为口忙”的苏轼，即使是在贫苦中，生活也能开出花来。

看到这里，大哭！

相对于历史的巨浪洪流，其实个人的命运早已提前写好，再怎么奋力抗争都是无济于事的，只能每天找点小乐子，让生活不那么凄苦，再顺便做点有意义的小事情。这样的人生足矣。千万不要听信媒体和上位者的谣言。

向东坡先生学习。

《鲜生史》的英文名是《Gourmets Alive》，也许可以译为“鲜活的美食家”，它挖掘了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位先生不太为大众所知的美食家的一面，撷取了先生们诗词文章中描写美食的片段，再到美食的原产地复刻之，并通过美食来反映先生们的境遇。正如开篇的旁白“再现先生笔下的美食，重拾美食里的先生”描述的那样。

卖萌是这部片子最大的特点。也许是怕讲述文人故事会让人有距离感，这部片子大量使用最通俗的、甚至是低龄化的语言和解读，小朋友应该也能看懂。其中不乏一些流行的网络用语，比如永远滴神、一路内卷，谈到南京盐水鸭则表示“没有一只鸭子能活着游过长江”。不仅语言上，它把先生们的形象也刻画得十分可爱。最可爱的应该是迅哥儿了吧，补蛀牙回来的路上总不忘买甜食，吃蟹吃到胃疼没过几天又吃上了。曹雪芹则被无情吐槽为“身胖、头大、皮黑”。演先生们的演员也是很好地把握了卖萌的基调，一谈到吃的就两眼放光，如孩童般忘忧。

方言的加入让人觉得美食更地道了些。每次复刻先生笔下的美食，都会到食物的原产地寻找渊源。对于每种食物，本片都会采访一位制作者，制作者以当地方言介绍食物的特点、制作要领，并详尽展示食物的制作过程，熟稔又自然，鲜活又诱人。这些制作者们差异很大，有厨艺大师，热门店铺的店主，也有普通市民、村民，性格各异，有几位还挺有趣的。而先生们在片中的台词，也都是用方言。经我粗略统计，本片提到的原产地多集中在南方，江浙、川渝、岭南，其中江浙最多，到过绍兴、扬州、南京、苏州，其中扬州还去了两次，所以听到最多的是吴侬软语，看到最多的是小桥流水。我总觉得这部片子的整体风格就是淡雅古朴、小家碧玉般的精致。

当然，我们也会借由美食对先生了解多一点点。尤其是对于我这种历史学渣、学过就忘的人，能通过本片了解先生们的人生经历、传世佳句也挺不错。从吃的东西来看，鲁迅过得很富足，但极嗜甜食，看来心理压力不小。而热爱美食的一面则使他的形象更可亲，“洞察人性是一种能力，感知美好更是一种天真”这句形容他的文案挺好。我最喜欢、也最好哭的要数苏轼的故事了。短短三集，讲述了他在屡次被贬、所到之处越来越荒凉的境况下，仍能做到“生在贫苦中，生活也能开出花来”，没有羊肉吃就把羊脊骨啃得津津有味，实在没东西吃了竟然还能发掘生蚝的美味，一碗芋头粥都能被花式夸奖。所到之处再贫瘠，他都能“此心安处是吾乡”，所以说他是“永不孤独的美食家”。看了他的故事，我在心中矫情地冒出一句：有些人，就是注定要和这个世界相互照亮。

这部片子一共十二集，每集约十五分钟，幽默俏皮，可轻松观看。如果先生们的境遇脉络能像苏轼单元那样再清晰一点、配乐能更中国化一点就更好了，听到古朴的片子里冒出西方古典乐稍稍有点违和。

最后，如果永葆青春有点难，那就永葆天真吧，在内心的某一个角落，永远给自己萌萌哒的权利。