厨艺大师(美版)第二季

      看过众多的真人秀节目，我诧异于这档真人秀节目的严谨和高档次，每集的食材都奢华高档，松露、深海贝、龙虾、帝王蟹、顶级牛排........每集的题目五花八门，对每个选手的考察都是全方位的，很难想象36场比赛中，前后涉及到的菜品种类，对这些业余厨师来说实在太难太难。

     当然最让我诧异的，还有他们对于食材和品尝者的尊重，从装盘、烹饪到选材，几乎都是一项艺术，这是之前在中式餐饮里我所没有体会过的。

      关键是主题，无论哪一行，只要你做得好，就会获得极致尊重，节目传达的价值观，让人肃然起敬。这种感觉好神奇，记得海选里suzy的一席话，她说，作为印度移民的第二代，她的父母们都觉得，他们应该成为建筑师、医生、律师、工程师，而不是成为一个cook，言外之意在上一辈的观念中这只是服务别人的行业，但是这样一直表现强势的姑娘说，但追求我们自己想要的生活，不正是我们来到美国的原因吗？当时我突然明白，为什么那么多人都有美国梦，因为这意味着，你能追求自己真正喜欢的东西，并且从中获得尊重。

     PS：我对大结局好失望

首先要吐槽的，还是贯穿全篇的悲惨世界，中断学业啦，单亲妈妈啦，不当律师啦，失业的建筑师啦，眼泪不要太多。真讨厌这种选秀节目的同情牌作风。当然也有比较淡定的选手，即所谓的高傲系列，Max和Christian，明显不讨评为喜欢的俩人，但是作为观众还是要说，很欣赏！最起码不是所有人都唧唧歪歪。Max淘汰的比较早，是和Christine压力比赛时。很可惜，当时看评委的点评感觉他是优于一直消音的Christine的。不过傲气孩子总是被评为灭。可惜了前面表现一直不错的Max。Christine，像个气球，随时会爆的感觉。不记得什么时候淘汰的了。Christian还是很有才华的，很自信，但是明显评委不喜欢他的自信。最后是没进决赛，很可惜。还有热情乐天派Ben，性格真好哈。不过最后有点发挥失常。Adrien和Jennifer，决赛二人组，Adrien后面表现不错，Jennifer发挥要不要这么跌宕起伏。这种不稳定的发挥还能拿冠军，真是说评委好审美。。还有最讨厌的两个选手，靠石锅拌饭拿围裙的棒子女和印度女Suzy，早走不送。两季看完已经对第三季不抱希望了。。。

有限的时间，有限的材料~但是构想无极限 = =为了吃，满足自己与对方的需要~无论是形色味上的美感都能给心灵带来愉悦，每次一看完，甚至说是看的当中就能感受到那种滚滚而来的味道。。话不多说~自己去体会，非常好！！！同时你不由得会去由衷佩服那些选手~不像达人秀~这才是真才实干~养活自己的硬本事！

早期被淘汰的实在没啥印象了 我也不说啥了 按照淘汰顺序评点

从Max Kramer淘汰开始 我觉得竞争进入非常激烈的一个阶段 因为那次的压力测试最为惨烈 我印象最深

Max Kramer：之前的团队挑战赛 棒子女领队失败 却逃避责任 导致Max Kramer和单亲妈妈Christine Corley单挑 两人都很火大 我有点担心Christine 的怒气会使她RUIN掉测试 Max的淘汰我是意外 从测试的结果看 他甚至要优于Christine一点 而且以往也做出过华丽有创意的菜品。这是个让人印象深刻的选手 富二代出生的纽约客 从小吃遍高档餐厅 爱用奢华的食材 为人自负傲慢 但是又有上层阶级的从容 按照他自己说的 “能很好地隐藏自己的感情”。我觉得以18岁这样的年纪能对烹饪理解到这个程度 很不容易 如此以往 会成为一个了不起的大师。至于讨厌的个性，我觉得成为大师的人 多少要有点脾气。比如作为评委的Joe，虽然有些甩盘子吐东西的动作可能是表演，但是不难看出这个意大利男人的刁钻和苛刻。Max的不可一世的确让人无法忍受，但是他在被淘汰后说了这么一句话，让我觉得这个孩子还是很有分寸和气度的：“Christine是个单亲妈妈，相比我而言，她更需要这个奖。”

Jennie Kelley：个性讨喜的姑娘 一直比较坦诚 开朗 随和 所以就没啥印象。在复制菜品环节被淘汰，对不起我已经忘了这个人了。。。。。

Esther Kang：尼玛太恶心这棒子女，长得丑我就不攻击了。每每看到她做菜时皱了个眉嘴巴扭曲成@#&*（的表情 我就……口音腔调我也不喜欢，凡事爱狡辩，也不乏东方人爱示弱的特点。大概第一印象不好从最开始的选拔就有了，居然因为一道普通的石锅拌饭入选了，我勒个去，个人觉得石锅拌饭不好吃而且没难度，只是说对于西方人来说比较特别而已。然后此人之后的表现么，出了作过一道比较好的甜点以外就是团队赛揉了三次面然后拖垮了整个队，另外就是一次作为队长问心有愧的躲起来让队员面临淘汰，真不愧是亚裔的好榜样。。。。。最后那个蛋糕 holy shit！另外让我不舒服的是她从第一场开始就强调自己为这个比赛牺牲了好多，大律师啊伤不起，你说哪个选手不是抱着最大的勇气和热情来比赛来追求梦想，就尼玛最伤不起。所以我觉得这人淘汰晚了。

Erryn：从来没给过镜头的黑人胖子，我真的很意外这么没存在感的人居然还能留到这么后面。。。。最后很有尊严地自己退出了。这场的比赛是做催情菜，傻大姐Jennifer命硬地一定要参加本可以免试的淘汰赛结果跌入BOTTOM3。总之胖子的水平就淘汰的结果看，也就是100强。

Giuseppe：啊啊啊温柔的意大利大叔，性格最好 最宽厚 最有人缘的大理石卖家=。=我一直很喜欢的选手 可惜不是太出挑，原因可能由于他太坚信于他的意大利美食传统。做小点心可能还安全，但是在那次团队挑战赛上的主菜中他保守又愚蠢地选择了意面 意外又不意外地败给了鳕鱼。这就透下了他淘汰的阴影。顺便吐槽，Gordon老妈也太挑剔了吧，从来不笑，这个不喜欢那个不喜欢基本就不想吃东西的样子=。=之后的压力测试杯具连连，要求做一个Eggs Benedict。Giuseppe的蛋滑到盘子上，根本没煮熟，南美大妈Alejandra的蛋煮过头，吃起来像高尔夫球，Derrick的酱没来得及撒上去惨不忍睹。但是在高级别的比赛上，端出来生的菜是评委最无法忍受的，最最基本的技术问题。所以另外两位真的太幸运了。

Alejandra：楚楚可怜的建筑师大妈，南美移民，09年才建筑学毕业，今年就失业了，吾辈千万不要去米国啊。。。大妈烧得一手好菜，为人也颇为敦厚，没啥怨言，是团队赛大家都爱的选手。当过几次TOP，却也经常有低级错误。最后居然输在里脊肉上，苍天啊，别人分到的是猪脸肉啊五花肉啊小肋排啊大哥！！！！里脊肉居然都没熟！！！！！太坑爹了吧。。。。。。。Adrien希望依靠策略淘汰高手的计划完全失败了。Suzy和Jennifer 的菜已经让评委气爆了，但是Alejandra拿到的是最简单的肉，居然犯低级错误自然OUT了。

Christine：彪悍姐一枚。粗口最多，最感情用事，但是烧烤什么的很有一手。能背负巨大压力战胜对手的单亲虎妈，几次我感觉她都要用刀砍人了。Christine算是天然型的选手，没有太多对烹饪的钻研和想法，很多时候凭感觉做菜，菜品比较简单不华丽，非学院派的高手。在淘汰之前的那场团队赛里带领队员打败Christian，但是压力测试里一个人都没走，真尼玛亏啊。。。。这里说下那个压力测试里要做的soufflé，我吃过，非常神奇的甜点，非常有爱。我以为做做挺简单的，没想到这么难=。=这里Christian又自负得要命，早早奉上自己的面团，居然成功了。Christine输在了童年食品Tomato Soup with Grilled Cheese里，将两种不搭嘎的干酪混在一起，汤也做的糟糕，OUT。其实有点上次没淘汰人而牺牲的感觉，同时淘汰了Derrick。

Derrick Prince：外形夸张内心腼腆的网站设计师，其实100进18选拔的时候我还挺看好这人的，后来发现他在烹饪方面比较笨拙，一直不是太突出，但是为人还算谦和，不难弄，经常看起来呆呆的。一直表现平平，甚至到最后淘汰前，他依然认为自己的菜蛮好的，所以属于对烹饪没有太多深入研究的。

Tracy:意大利的阿姨，一直表现稳定，有极高的装盘才能，不愧是艺术天堂意呆利的好儿女。看了MC我觉得性格真的很重要，Tracy属于能平衡好的选手，但是出色表现较少，烹饪的技能不够全面，最后剖鱼死。

Ben：此人是来搞笑的，对所有选手都很友善，很客观幽默的乐天派。E17在有巨大优势的情况下淘汰。厨艺发挥不稳定，归根结底还是技艺逊人一筹，所以在复制菜品时，尽管我觉得Adrien比他要差，但是评委还是惜才没淘汰卷毛。Ben偶尔能有好运，软肋较多。在其个人博客里为Christian伸冤=。=

Suzy：印度神经工程师。我不太喜欢的一个选手，话实在太多了。最开始和MAX干架，后来基本上大家都不喜欢她。自认为很厉害的印度大妈，还经常秀可爱。Suzy 也是很自信的人，经常喜欢在菜里放乱七八糟的香料以示创意，评委指出很冒险了别那么干，她都不听。或者把菜搞得很复杂，一上来就三吃、二吃。奇怪的是她不是那么讨厌Christian，反而对其有几分敬意，在4强的团队赛上自作主张地选择了感恩节题材做了鸭子，酱做爆了，输给了很保守没新意的Adrien和Jennifer做的虾子（我了个去 虾没弄干净，酱做得很稀且寡然无味，居然还能赢）。这里我觉得有猫腻，鸭子只是酱没做好，Joe一定要挑出Suzy和Christian合作不好互相为敌，其实没有那么严重。于是和Christian单挑做柠檬蛋白派（Lemon Meringue Pie，那东西看起来好好吃！！！），太明显是Suzy的强项了，Christian从来没有做过。结果因为Christian的卖相好就赢了，其实这里我觉得出这个题目就是想给印度姐下套，一旦不完美，就会因为你一直以甜点取胜做爆了就不能原谅。

Christian：众矢之的的迷途奶爸，虽然他的个性坏到家，但从海选时他端上了那道海鲜杂烩开始起我认定他就是冠军。撇去个性不说，Christian对自己的菜不仅自信，还有很高的要求。面对所有选手的敌意和敬畏，他依然表现得很稳健，从来没有失手过。但是在比赛后期颓势慢慢显现，Christian在退步，真正的自信也慢慢丧失。最后淘汰的那次，没有面粉的他张皇失措，烧出的菜品也不够精致，但是我觉得那场比赛他的表现应该和Jennifer（面是生的，没味道）差不多，但是装盘太差，根本不是三强水准，遂淘汰。失败的很大原因是他已经多次得罪评委，路不会走长。

Adrien：夺冠热门的小伙子，比赛开始没觉得厉害，后来越来越吊了，是个很有策略的烹饪高手，不是很张扬，人人都说他是腹黑卷毛。团队赛中曾经掉了一次毛到菜里=。=Adrien三次神秘盒冠军，也无数次垫底险些淘汰，估计此人味觉有些问题，但是后期装盘技术高超，菜品也充满创意。在最后的淘汰赛中，走了创意路线，制作了不那么常规的菜品并且甜品失手，遂淘汰。这场比赛里，我觉得Jennifer的菜算比较中规中矩（个人觉得鹌鹑挺好烧的，而Adrien的主菜十分复杂），但是整体感比较好，搭配也合理。Adrien的这个设计思路比较不讨巧。

Jennifer：美国金发傻大姐，三次神秘盒子的冠军，典型的美国人。我怎么也没想到她能到决赛而且还拿冠军，有几次垫底还被JOE甩过盘子，一受到批评就哭，也实在看不出她的菜有啥高超之处。和Christian一直互不买账。但是无数次垫底PK的经历让Jennifer有了很强的坚韧和大胆，尽管如此我觉得论烹饪水平她是不够夺冠的，除非MC打算走励志路线，那么我肯定不会继续看了。贴吧有位网友说的很准确“一个节目3个评委是男的，只会选个中流的女选手当冠军”，这大概就是这破B节目的初衷。


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关于选手之间的恩怨 其实。。。。只是电视台自己弄出来的 场外都蛮友好的。你们不觉得在摄像机前面比划着一个5岁孩童的手势嘴上傻逼兮兮地说着“我一定会打败你！”很2么？！



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    看完Master Chef第二季11集时思绪万千，但真到下笔时刚才那些脑中掠过的豪言壮语却都顷刻间消失掉了。
   Cooking is my whole life.
    这是一句节目中从头到尾说烂了的话。
   But I know that they mean it. Really.
    尽管这一切只是一场秀，但参赛者那些真挚的感情绝不是逢场作戏……
    无论是被称赞后的喜悦，还是淘汰赛中位置岌岌可危时的紧张，抑或神秘盒打开后跃跃欲试的兴奋，还是烹饪过程中对重大失误的恼怒——一切情绪的源头都指向他们对烹饪深深的热爱，那是他们的梦想，他们的生命。

    我们究竟离梦想有多远？
    我们当中有多少人哪怕认真考虑过这个问题……
    我只知道自己在还不清楚自己的梦想之前就放弃了。
    想来可笑，但的确属实。

    他们当中却没有一个因为被奚落，甚或被淘汰就要放弃的。没有一个。
    我注意到许多选手被淘汰前裁判们，尤其是Ramsy总要嘱咐一句“不要放弃烹饪。”但看得集数多了，渐渐觉得这话在实质功能上显得很多余，因为所有人都毫不犹豫地，坚定地回答“不会。”真正走到这一步了，想必这些也都是热爱烹饪到极致的人们，而这小小的否定却更加肯定了他们未来所要继续走下去的道路。

    我对很多人说过我后悔学了英语专业，because that’s simply not my passion. 然后我告诉别人如果当年选择去学画也许人生会很不一样。我说这些话的时候确实也是这样想的。
    但当我看了这个节目之后我的世界观有些动摇。这些人真的是来自各行各业，用句地道的英文表达便是all walks of life.从律师到神经科学家，从渔民到农民，从摇滚歌手到模特。所有的人都没在新东方学过厨子啊！可他们对烹饪的知识，技巧以及感觉都几乎不逊于专业厨师。Ben Starr说他从十岁起便开始做蛋糕，为参加比赛而辞职的Esther在淘汰后说她回去后绝不会simply be a lawyer，而Max那个富二代小孩并不是只会去昂贵的餐馆享受，而是回家后认真钻研回味品尝过的每一道美食……

    这样的热情你比得了么？
    所以说他们能站在这个节目的舞台上为”Master Chef”的称号竞技就已经站在了自己的梦想面前，尽管人人都渴望最后的胜利，但从某种程度上讲，结果对他们而言已经是无所谓的事情了。

    你距离你的梦想有多远呢？
    
    触手可及？还是几公分？几公里？几光年？